KAHVALTILIKLARPOĞAÇA TARİFLERİ

Sakallı Poğaça

Kese kese yiyebileceğiniz tadına doyum olmayan kahvaltılık minik sakallı poğaçalar en sevdiklerimden en kıymetlilerden denemediyseniz muhakkak ki deneyin.

Sandvich tarzı bu poğaçalar harika bir atıştırmalık oluyor.Minik minik yapılıyor krem peynirle taze otlara ya da baharatlara bulanıyor .Sakallı poğaça adı da buradan geliyor.Saçaklı poğaça da deniliyor. Görünümü zaten cezbediyor.Bir poğaça hem bu kadar kolay olsun hem gösterişli olsun. Hepsi sakallı poğaça tarifinde mevcut.

İçine beyaz peynir kullanabileceğiniz gibi süzme yoğurt da kullanabilirsiniz ya da bu aralar süzme peynirler çok meşhur.Rahat sürülebilmesiyle bu poğaça tarifinde çok işinize yarayacaktır.maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz hatta nane de kullanabilirsiniz. Benim tercihim maydanoz ve dereotundan yana.

Hiç  denemedim ama ayçekirdeğinin ya da bademin,cevizin de güzel olacağını düşünüyorum.Badem ve ceviz her zaman yoğurtla peynirle uyumlu olmuştur.En kısa zamanda bu şekilde deneyip paylaşacağım.

sakallı poğaça
sakallı poğaça tarifi

 

Sakallı Poğaça Tarifi

Malzemeler:

sakallı  poğaça
sakallı poğaça tarifi

7 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı su
2 buçuk çorba kaşığı un
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
3/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
Yapılışı:

  1. 4 su bardağı kadar un bir kabın içerisine konulur sıvı yağ ve yumurta akı eklenir tuz ilave edilir, karıştırılır.
    Süt su şeker bır kabın içerisinde birleştirilerek ılıktan birazcık daha sıcak olacak şekilde ısıtılır. Bu karışım un karışımına yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır.
  2. Kalan un mıktarı da yavaş yavaş eklenır ele yapışmayan yumuşacık bır hamur yapılır uzerıne bır poşet yada strec folyo gecırılerek sıcak bır yerde hamur ıkı katı oluncaya kadar mayalandırılır.
  3. Sonra mayalanan hamurdan  yuvarlak toplar yapılır.(ceviz buyuklugunde)
  4. Yaglı kagıt serılı tepsıye dizilir 10 dakıka da uzerı nemlı bır bezle kapalı olarak tepsıde mayalanmaya bırakılır.
  5. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür.
  6. Önceden ısıtılmıs 190 derece fırında uzerlerı kızarıncaya kadar pişirilir.
  7. Ilıyınca bıcakla yarım kesılıp içlerine ezılmıs beyaz peynır sürülür.
  8. Sonra kesılen agız kısmı krem peynıre batırılır krem peynırlı bu kısım ıse ıstersenız maydanoza ıstersenız taze sogana ,veya havuca veya kırmızı pul bibere…vb bulanır servıs tabagına dizilir.
    Afiyet olsun…
sakallı poğaça

İlgili Makaleler

28 Yorum

  1. şimdi kızımla birlikte bakıyoruz ”ayyy anne ya sende yapsana şu güzelliklere bak” dedi,e anne yüreği dayanmaz,yapmak lazım :)ellerine sağlık…

  2. valla resmi seyrederken yutkunmaktan bir hal oldum:) o kadar severim ki bu sakallı’yı ben:) mutlaka denemek istiyorum ama tam da diyet haftasında olur mu bu…resmin içine düşeceğim neredeyse…

  3. Şimdiden Allah kavuştursun, ben bu pohaçaları çok severim.Evde hiç denemedim ama pastaneden çok yemişliğim var. Ellerinize sağlık.

  4. offff offf..
    ellerine sağlıkk gülümm..
    bu ne güzellik böylee:)
    tembel kardeşini harekete geçirecekti bu görüntü az kalsınn:)
    ama bu gün değil..
    yarınn inşallah..
    öpüyorum canımm..
    mutlu haftalar…

  5. offff offf..
    ellerine sağlıkk gülümm..
    bu ne güzellik böylee:)
    tembel kardeşini harekete geçirecekti bu görüntü az kalsınn:)
    ama bu gün değil..
    yarınn inşallah..
    öpüyorum canımm..
    mutlu haftalar…

  6. offff offf..
    ellerine sağlıkk gülümm..
    bu ne güzellik böylee:)
    tembel kardeşini harekete geçirecekti bu görüntü az kalsınn:)
    ama bu gün değil..
    yarınn inşallah..
    öpüyorum canımm..
    mutlu haftalar…

  7. görüntü yine muhteşem ne diyebilirimki…ben bu poğaçaya bayılırım eskiden okula giderken annem beslenme çantama koyardı ama pastaneden alırdı…her anne kız gibi demek sizde tartışıyorsunuz bizdede aynı durum var…ellerine sağlık sevgiler

  8. poğaçaların şirinliğine mi yoksa fotoğrafın güzelliğine mi bakacağımı bilemedim. 🙂 Ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor. Umarım annene en kısa zamanda yeniden kavuşursun.

  9. Harika sunumlarla,harika fotograflarla,harika bir lezzet.
    Ellerine sağlık canım.
    Ben rende kaşara da batırıyorum.Pul biberi düşünmemiştim.Bir daha ki sefere inşallah.
    Sevgiler…

  10. 🙂 benimde kayınvalidemler vardı gitti…benim kızda çok üzüldü babanne diye diye gezdi evde..alışınca zorlanıyor çocuklar…ellerine sağlık bu sakallı başka tabi nefis görünüyor:)

  11. off off bu poğaçaya ben de bayılırım. İçindeki peynir de nedense hep en sevdiğim peynir olur. Genelde pastaneden hazır alırım. Ya da poğaçasını alıp kendim doldururum. Hiç kendim yapmayı denemedim daha. Ama çok güzel görünüyorlar yaa.. Ellerinize sağlık..

  12. 2,5 çorba kaşığı olan un değil şeker olacak sanırım canım değilmi.Mayalılarda pek bir dikkatliyimdir.Ellerine sağlık fotolar nefis nefisss

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu