Peynirli Dereotlu Poğaça

Öncelikle merhaba demek istiyorum zeymurancafee sevenlerine bugün sizlere pratik hamuru yoğurup çabucak yapabileceğiniz kolay bir poğaça tarifi vereceğim.

Poğaça denilince benim aklıma nedense hep mayalı hamurlar gelir mayalı hamurla yapılan poğaçaları çok severim puf puf kabarırlar tazeliğini uzun süre korurlar maalesef ki kabartma tozuyla yapılan poğaçalar daha çabuk bayatlamaya mahkumdur.

Dereotu sevmiyorsanız dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.Çocuklar pek tercih etmiyorlar.

Dereotlu poğaça  çay davetlerinizde çayın yanında verebileceğiniz nefis acil durum poğaçası yarım saatte hazır olabilecek kolay bir poğaça.

DEREOTLU POĞAÇA
DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ
DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILIR

Malzemeler:
1 parmak kalınlığında beyaz peynir(isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
yarım demet dereotu(daha fazla kullanabilirsiniz)
1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
150 gram margarin
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kadar sirke
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt
3 buçuk su bardağından biraz fazlaca un
Yapılışı:

• 3 su bardağı una bir paket kabartma tozu eklenerek yoğurma kabına koyulur, ortası açılır yumurta akı sıvı yağ yoğurt margarin sirke tuz eklenir. Ortadan başlanarak hamur yoğurulmaya başlanır.Hamur toparlanınca ezilmiş beyaz peynir ince kıyılmış dereotu eklenir ve hamur yoğurulmaya devam edilir. Geri kalan un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak kolay toparlanan bir hamur elde edilir.
• cevizden daha büyük toplar yapılır.
• üzerine yumurta sarısı sürülüp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
• önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Bu şekilde yaptığım hamura ben her zaman biraz sirke ve de karbonat koyarım evde karbonat yoktu bu nedenle ekleyemedim. Yarım çay kaşığı kadar ekleyebilirsiniz ve sirke kullanmalısınız sirke gevreklik verir.