MAKARNA TARİFLERİMUTFAKTAKİ PÜF NOKTALAR

Lezzetli Makarna Yapmanın Püf Noktaları

yogun bir koşuşturmacadır hayat

ev hanımları evde çocukla ev işlerıyle yemekle günün büyük bir bölümünü tamamlarken
erkekler ve çalışan hanımlar aynı şekılde iş hayatında karmaşa yaşarlar
işte akşam olup eve dönünce kimsenın hali kalmamıştır
şöyle kolay bir şeyler yapsam dersiniz
işte geldi kurtarıcınız
M    A    K    A     R     N      A
makarna en kolay bılinen yemektir oysaki makarna yapmanın da incelıklerı vardır,bunları bılmeden uygulamadan lezzetli bir makarna yemeniz imkansız
öncelikle tencereye bol su koymalısınız yoksa makarnanız birbirine yapışır
soğuk su kullanın ve tencerenın kapağını kapatarak hızlı bir şekılde suyu kaynatınız
tuz ilave ediniz,kaynama noktasına gelmeden önce kesınlıkle tuzu eklemeyın
neden
tuzu once eklersenız suyunuz daha geç kaynayacaktır
ikinci neden hanı bazen makarna haşlarken tencerenın içinin beyaz olduğunu gorursunuz ya bunun nedeı su iyice kaynamadan atılan tuzdur,tuz sıcak suda daha çabuk ve kolay erır boylece beyaz noktalar olmayacak ya da daha az olacaktır
tuzu ekledıkten sonra kapagı kapatı kaynayınca kapağı açın
makarnayı ilave ettıgınızde suyun sıcaklıgı düşecektır buda makarnanın yapışmasına neden olacaktır
eger hızlı bir şekılde suyu kaynatırsanız yapışma onlenecektır
kaynar su yapışmayı önler
makarnayı ekledıkten sonra kesınlıkle kapak kapatmayın yoksa makarnanız taşar ocagınız batar
makarna pişerken uzun bir tahta kaşık ve çatal kullanarak sık sık karıştırın ,hem yapışmayacaktır hemde her yer eşit şekılde pişecektir
pişirme süresını ayarlamak size kalmıştır yaklaşık 10-15 dakika
farklı şekıldekı makarnalar farklı sürede pişecektır bu nedenle zaman vermek zordur
soguk su eklemeden sallayarak iyice süzün
makarna suyunu sosta kullanın
makarna salatası yapacaksanız soguk sudan geçirin
    

İlgili Makaleler

Bir Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu