Mükemmel Sade Kek Tarifi

Mükemmel sade kek tarifi yapmak için sadece ayrıntıları dikkat etmek gerekiyor. Bu sade kek tarifi tereyağlı ve nemli. Tereyağı ve vanilyadan oluşan bu keki temel bir tarif olarak kullanabilir ve taze meyve ve beyaz krema ile zenginleştirebilirsiniz. Sunumda ve lezzette harikalar yaratabilirsiniz.

• Bu kek tarifini yaparken en önemli kural kalitesinden emin olduğunuz malzemeler kullanmaktır. Tereyağı ve toz şeker kekin mükemmel bir şekilde yükselmesini yani kabarmasını sağlayacaktır.
• Kek ununu tercih etmemizin nedeni kek ununun daha düşük bir protein içeriğine  sahip olması nedeniyle kekin yumuşak olmasını sağlaması.
• Fırın sıcaklığını çok iyi ayarlamak gerekiyor . Yüksek bir fırın derecesi kekin çok hızlı bir şekilde kurumasına neden olur ve kek kabarmaz. Fırın soğuk olursa da kek çöker.
• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Tereyağı yumuşacık ama katı halini korur vaziyette olmalıdır. Akacak kıvamda olan tereyağı tarifin sonucunu önemli ölçüde etkiler.
• Tereyağı ve şekeri doğru kombine edin. Oda sıcaklığındaki tereyağı 2 dakika boyunca mikserde karıştırın.  Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 dakika karıştırın. Buradaki amaç hava kabarcıklarını oluşturmaktır. Kek fırında pişerken genişleyen bu hava kabarcıkları kekin kabarmasını sağlayacaktır.
• Yumurta ekleme aşaması da çok önemli. yumurtaları azar azar yavaş yavaş eklemeli ve her eklemede karıştırmalısınız. Bu ekleme süresi 5 dakika sürmelidir.
• Unu ekledikten sonra hamuru çok az karıştırın fazla karıştırırsanız gluten oluşur ve kek yumuşak olmaz.
• Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkartın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.

Diğer kek tariflerinden bazılarına bakmak isterseniz:

12 yemek kaşığı limonlu kek tarifi burada

Kabaran kek tarifi burada

Mükemmel Sade Kek Tarifi

Hazırlık süresi:25 dakika

Pişirme süresi:50 dakika

Mükemmel sade kek tarifi yapmak için sadece ayrıntıları dikkat etmek gerekiyor. Bu sade kek tarifi tereyağlı ve nemli. Tereyağı ve vanilyadan oluşan bu keki temel bir tarif olarak kullanabilir ve taze meyve ve beyaz krema ile zenginleştirebilirsiniz. Sunumda ve lezzette harikalar yaratabilirsiniz.

Mükemmel Sade Kek Tarifi malzemeler:

• 300 gram un
• 226 gram tereyağı
• 3 bütün yumurta
• 3 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı su
• 248 gram toz şeker( 250 ml. eder)
• yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Mükemmel Sade Kek Tarifi Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını robotta orta hızda karıştırın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek en az 5 dakika daha kabarık ve soluk beyaz haline gelinceye kadar güzelce karıştırın.
2. Robotu durdurun ve robotun yanlarına sıçrayan tereyağı ve şeker karışımını aşağıya doğru kazıyın.
3. Bütün yumurta, yumurta sarıları ve suyu hafifçe bir kapta karıştırın.
4. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı şeker karışımına ekleyin ve her eklemede güzelce karıştırarak yumurtaları yedirin. Bunu yapmak 5 dakikanızı alacaktır. Süreye dikkat etmeniz önerilir.
5. Yavaş yavaş kek ununu, tuz ve 1 paket vanilyayı ekleyin, tahta bir kaşıkla alttan üste doğru karıştırın.
6. 20 X 10 cm Baton kalıbı sıvı yağla fırça ile yağlayın. Fazla yağı süzün ve kalıbı unlayın. Fazla unu kalıbı ters çevirerek silkeleyin.
7. Hamuru kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzleyin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dakika kadar pişirin ve kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir, fırından çıkartabilirsiniz.
9. Kek ılıyınca keki kalıbından çıkartıp dinlenmeye bırakın.
10. Kekin üzerine krema yaparak taze meyvelerle sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.