Zencefilli Adam Kurabiyeler,Zencefilli Kurabiye

Herkese merhaba hayırlı cumalar iyi hafta sonları dılıyorum benım için bu hafta cok yorucu yogun bır haftaydı hem kızımın hem eşimin dogum günü kutlamaları sebebıyle harıka bır dogum günüü oldu elmas hanım kızı fatma  kuzenım dört bır elden kızım su için hazırlık yaptık ufak tefek aksılıkler oldu verdıgım pasta siparişi akşamın 6 sında bır takım aksılıkler yuzunden elımıze ulaşmadı iptal oldu cok canım sıkıldı coook ama kızımın dogum gunuydu hemen eşim koşarak çarşıya açık bir pastahane bulmaya gıttı Allahtan açık bır yer bulmuş ellerınde kalan pastalardan bırını almış ki Allahtan ellerınde bır tane pastaları kalmış kısa kısa yazıyorum evde mısafırım var daha ayrıntılı anlatmak ısterdım olan biteni bu kurabıyeler de kızım için hazırladıgım adam kurabıyelerım hem dogum günlerı hem de yılbası kutlamalarında yapabılcegınız eğlencelı bir kurabıye tarçın ve zencefil kokusu

Malzemeler:
5 su bardağı un(750 gram)
2 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı tuz
230 gram oda sıcaklıgında tereyagı(teremyag kullandım)
1 su bardağı esmer şeker(220 gram)
1 büyük yumurta
1 su bardağı pekmez
dekore için
gıda boyası
dr oetker pasta süsleyici
Yapılışı:
bir kabın içerisine un tarçın zencefil tuz kabartma tozu tarçın konularak karıştırılır
mikserde tereyagı ve şeker karıştıılır 3-3 dakıka kadar
yumurta ve pekmez ilave edılerek karıştırmaya devam edilir
bu karışıma un karışımı eklenerek hamur yogrulur
hafif ele yapışan bır hamur elde edınceye kadar un ilavesı yapabılırsınız
hamuru 4 parçaya böl ve strec folyoya sararak buzdolabında bır gün bekletınız
ertesı gün tahta bır sofra üzerinde hamuru merdane ile yada oklava ıle acın ne cok ınce olsun hamurun kalınlıgı ne de cok kalın ince olursa adamlar fazla kendını gostermez yaklasık 5 cam kalınlıgında açabılırsınız
adam kalıbı yag konulmus kabın içerisine batırarak hamura bastırın ve adam kalıbı yaglı kagıt serılı tepsıye yerleştırın hamuru bıtınceye kadar bu işleme devam edınız
onceden ısıtılmıs 180 derece fırında 12-14 dakıka arası pişirin
hamur soguyunca dr oetkerın ….4 renklı pasta susleyıcılerıyle susleyın
afiyet olsun…
ben hamurdan bır kısmını ayırarak renklı gıda bıyası ıle yogurdum bu hamurlarla dugme ve saç gıbı adamlara dekorasyon yaptım oyle fırına verdım dr oetkerın pasta susleyıcılerını fırına vermeden önce değil fırından cıkıp soguduktan sonra kullanmalısınız.