Susamlı Kurabiye Tarifi Resimli
Susamlı kurabiye en sevilen kurabiye tarifi arasındadır her zaman. Ne büyük nimet değil mi bizler için bir sürü yerde kullanabiliyoruz ; poğaça’da,kurabiyede ve salatada.susamlı kurabiye denilince genelde akla tuzlu kurabiye gelir ama bu tarifimiz aksine tatlı kurabiye hamuruyla yapılıyor ,dışı susamlı hamurda kullanmıyoruz, hamuru nişastalı ve kakaolu.
kakaolu ve nişasta eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hazırlanan hamur genişçe bir tabağa doldurulan susama batırılıyor tabi kurabiye nemli halini yitirmeden bu işlemi yapmak büyük önem taşıyor diğer türlü susamın kurabiyeye yapışması zor bir ihtimal .hazırladığınız hamuru iyice susama bulamak zorunda da değilsiniz aralardan biraz kakao kırıntısının görünmesi kurabiyeye hoş bir görünüm veriyor ve içerisinde kullandığımız nişasta kıyır kurabiye olmasını sağlıyor fazla pişirildiği zaman lezzetli olmuyor aksine kuru kuru bir kurabiye oluyor.susama bulamakta zorlanırsanız işin içine önemli bir püf noktası olan yumurta akı giriyor yumurta akına batırılan kurabiyeler kolayca susama bulanabilir bu da aklınızın bir köşesinde bulunsun.
kakaolu kurabiye tarifine de bakmak isterseniz aşağıdaki linke tıklamanız yeterli
SUSAMLI KURABİYE TARİFİ RESİMLİ
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 buçuk -3 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- kurabiyeleri batırmak için:
- 1 su bardağı susam
Susamlı kurabiye yapılışı:
margarin ya da tereyağı,yumurta ve şeker mikserle kabarık krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır(5 dakika civarı)
bu aşamadan sonra hamur bir kaba ya da mermer üzerine alınarak mısır nişastası ve kakao eklenerek parmak uçlarımızla hamur karıştırılır.elenmiş un ve kabartma tozu da yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
hamurdan cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparılıp avucumuzda yuvarlanır yuvarlanan toplar beklenmeden susama bulanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir
önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir.
susamlı kurabiye tarifi hazır.
afiyet olsun.
Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
Sevgiler
merhaba,
kurabiyeler çok güzel ve lezzetli görünüyorlar, elinize sağlık, üzeri için kullandığınız susamları kavurarak mı kullandınız?
Bazı tariflerde kavurmadan kullanılması öneriliyor da, yanlış bir uygulama yapmayayım diye düşündüm.
teşekkür ederim…:)
Tariflerin hepsi birbirinden güzel fotoğraflar da öyle ellerinize emeğinize sağlık.