Güneşte Kurutulmuş Domates,Bu Kadar Faydası Varmış
Güneşte kurutulmuş domates C vitamini bakımından günlük ihtiyacın % 40 ını sağlıyor
1 fincan güneşte kurutulmuş domateste 8 gram karbonhidrat vardır
A ve C vitamini potasyum bakımından zengin
C ve K vitaminleri,A,B1 ve B2 vitaminleri
Potasyum, kalsiyum ,demir, fosfat ve mangenez içeriyor ve prostat, meme ve kolon kanserlerine karşı koruyucu(likopen antioksidanlar)
Akciğer ve pankreas kanserine karşı koruyucu
Prostata karşı bir kalkan
Kanserle savaşçı
Astımı önlüyor
Güneşte kurutulmuş domates besin değerini koruyor.
Biraz zeytinyağı ile pişirildiğinde besin değeri artıyor.
Güneşte kurutulmuş domates lif bakımından zengin.
Ayrıca mutfağa bir duvara asıldığında hoş bir hava vermez mi?
Peki domatesi nasıl kurutup nasıl saklayacağız?
Öncelikle salçalık kırmızı domatesler alınır.(mümkünse yerli köy domatesi alın.)
Çok kalın ya da ince dilimlemeyin ince olursa kuruduğunda kaybolur kalın olursa kuruması zor olur.
Dilediğiniz şekilde dilimleyiniz. (halka, julyen ya da dilim şeklinde ya da minik minik) ve de kaya tuzu ile tuzlayın.
Bir bezin üzerine veya tahtaya veya sini üzerine serilir, güneşe koyulup arada sırada tahta kaşıkla karıştırılır.
Nasıl Saklanır
Kavanozlarda ve de kilitli buzdolabı poşetlerinde dondurucuda saklanır.
Çekirdeklerini çıkarmadan kurutunuz.
aslında hepimiz kurutmalıyız canım.tadıda başka oluıyor kurutmanın.sevgiler.
BU SENE BENİMDE NİYETİM VAR:)
SEVGİLER..
Keşke imkanım olsada kurutabilsem.
Öpüyorum canım
kuru domatesi çok severim ama bir kaç kere aldım markasımı iyi değildi ne ıyykk geldi :)))Keşke kendimiz kurutabilsek:)
kuru domatesi çok severim ama bir kaç kere aldım markasımı iyi değildi ne ıyykk geldi :)))Keşke kendimiz kurutabilsek:)
aylincim o şekılde hazır satılan domateslerı bende gordum hazır şeyler almayı hiç sevmıyorum ama bazen mecbur kalıyoruz domatesın öncelıkle sağlam olması lazım koku küf yapmaması için,hazır satılanlarda buna dıkkat edıledıgını sanmıyorum belkı ıyı markalarda vardır benım gorduklerım hıc hoş bir göruntu vermıyordu,bende hiç almadım zaten ama kuru domatesle yapılan çok yemek yedım güzel oluyor,farklı oluyor bu nedenle bıraz zahmetlı de olsa temmuz ortalarında yerlı domatesler olgunlasınca bir on kilo kadar kurutmayı düşünüyorum kısmetse tabi ki
valla en ıyısı. ben 1 yıl onceevlendım yemek yapmayı felan bılmezdım. neyse o sorunu hallettık ama kısın hormonlu sebzeler yemekten bır hal oldu.Fİyatlarıda cabası…. bu sene hepsını kurutacacım