İrmikli Badem Tatlısı Tarifi

2 Temmuz 2022

0 4.447

İrmikli badem tatlısı tarifi bizim evde en sevilen şerbetli tatlılardan bir tanesi oldu. Hem ağızda dağılan lezzetiyle hem şekliyle yiyenlerin beğenisini fazlasıyla aldı, bayramda ya da misafir sofralarınızda bu tatlıyı hiç düşünmeden yapabilirsiniz.

İrmikli badem tatlısı tarifi nasıl yapılır

İrmikli badem tatlısının hamurunda hem irmik hem un kullandık, çok irmik seviyorsanız tatlılarda irmik miktarını arttırarak un miktarını azaltabilirsiniz ya da tam tersi bir durum uygulayabilirsiniz. Yalnız tatlıda hafif bir gevreklik olsun istiyorsanız irmik miktarını verdiğim miktarda kullanabilirsiniz. Un ve irmiğin dışında bu tatlının olmazsa olmazı hamurunda kullanmış olduğumuz çekilmiş tuzsuz çiğ badem. O kadar lezzet katıyor ki tarifi imkansız.

Tatlının hamurunda sıvı yağ yok katı yağ var. Katı yağ kullanacaksam özellikle tatlılarda tereyağını tercih ediyorum hem daha sağlıklı oluyor hem daha lezzetli oluyor.

Un, irmik, tereyağı, badem unu, yumurta, şeker ve kabartma tozu bir araya getirilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanıyor ve şekil veriliyor. Ve tatlıyı tatlı yapan şerbeti kıvamlı bir şekilde hazırlanarak fırından çıkan tatlıya soğuk olarak veriliyor. Ve final. Tatlı yavaş yavaş şerbetini çekip soğurken servise hazır hale getiriliyor. Şerbetli tatlıları dondurma ve kaymakla servis etmeyi seviyorum. Özellikle de yaz mevsiminde isek bu isteğim bin kat daha fazla oluyor.