Sepet Poğaçalarım

malzemeler:
alabıldıgı kadar un
yarım çay bardağı krema
1 su bardağından iki parmak eksik zeytınyagı
4 çorba kaşığı şeker
3 tatlı kaşıgı tuz
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı vanilya pasta kreması
1 yumurtanın beyazı
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı su
yapılışı:
su ile süt ve şeker karıstırılır ısıtılır(eli hafif yakacak)maya eklenıp erıtılır
bır karıştırma kabına un pasta kreması tuz zeytınyagı yumurtanın beyazı eklenır karıştırılır yavaş yavaş şekerli mayalı süt eklenıp ele yapışmayan bir hamur yapılır,hamur ıkı katı oluncaya kadar agzı kapalı(poşet veya folyo geçırın)olarak yaklaşık 1 yada 1buçuk saat bekletılır hamura istenılen şekıl verılır üzerine yumurta sarısı sürülür bir on dakıka daha mayalandırılır(yağlanmış fırın tepsısınde)önceden ısıtılmış180-190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir,ılıkken tüketılebılınır
afiyet olsun…

not:
soguduktan sonra bana kalırsa daha lezzetlı oluyor
ertesi gün de ilk günki kadar yumuşaktı öbürtesi günü nasıldı derseniz kalmadı ki:)
püf:
hamuru mayalanmaya bıraktıgınız kabı sıvı yag ile yağlayın,böylece hamurunuz kuruyup kayısılanma olmayacaktır