HAMUR İŞLERİKAHVALTILIKLARPOĞAÇA TARİFLERİ

Patates Püreli Poğaça

patates püreli poğaça

Yumuşacık bir poğaça tarifi ,fırından çıktıktan sonra da tereyağıyla lezzetlendiriliyor ,çaylarınızın yanına yakışacak mayalı poğaça tariflerimizden bir tanesi

Patates püreli poğaça
Patates püreli poğaça

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı su
1 paket maya
2 buçuk çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı kahve kreması(süt tozu kullanabilirsiniz)
50 gram yumuşak margarin
2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
İç harcı:
patates
tereyağı
tuz
karabiber
toz kırmızı biber
maydanoz

Yapılışı:
3 su bardağı un yoğurma kabına konulur yumurta kırılır(yumurtanın birinin sarısı ayrılır) kahve kreması eklenir ve karıştırılır
bir kabın içerisine su konularak ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır içerisine maya ve şeker eklenip eritilir
yavaş yavaş mayalı su karışımı una eklenerek hamur yoğurulur son olarak tereyağı ve tuz eklenir bu esnada vıcık vıcık olan hamuru toparlamak için 1-1 buçuk su bardağı kadar ayırdığımız kalan un miktarı eklenir
hamura bir poşet geçirilir üzeri sıkıca kalın bir örtü ile kapatılarak mayalanmaya bırakılır
bu esnada patatesler haşlanır kabuğu soyulup sıcakken yada ılıkken çatalın ucuyla ezilir içerisine tereyağı baharatlar ve soğuyunca ince ince kıydığımız maydanoz eklenir karıştırılır soğumaya bırakılır
hamurdan mandalına büyüklüğünde toplar yapılarak elimizle yassılaştırarak ortasına patates püresi koyarız ağzını büzerek kapatırız ağzını kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar(yaklaşık 15 dakika)pişiririz
fırından cıkınca bir çorba kaşığı eritmiş olduğumuz tereyağı fırçayla poğaçaların üzerine sürüp servis yaparız
afiyet olsun…

patatesli poğaça tarifi

İlgili Makaleler

27 Yorum

  1. Ellerine sağlık..Poğaça patatesle eminim çok leziz olmuştur..Görsel şölen:)Resimler her zaman ki gibi süper onlar içinde ellerine sağlık,sevgiler:))

  2. Ellerine sağlık zeymurancım.Poğaça çok güzel görünüyor.Gün batımı manzarasıda öyle.Senin deyiminle tam damak zevkime uygun..Sevgiler:))

  3. KEŞKE GELEBİLSEMDE KAHVE İÇSEK, O GÜZEL MANZARAYA KARŞI.ELLERİNE SAĞLIK. KAHVE KREMASI NEDİR? ÇİĞ KREMAMI DEMEK İSTEDİN ,BENİMDE ÇİĞ KREMALI BİR SANDVİÇ EKMEĞİM VARDA.KAHVE KREMASINI BİLEMEDİM.

  4. Pek leziz ve puful puful görünüyor poğaçalar. Her türlü poğaçayı çok severim zaten.

    Ellerine sağlık canım.

    Nacizane bir not: kahve kreması yerine süt tozu kullanmanı tavsiye ederim.kahve kremasının içindekilere bir bakınca demek istediğimi anlayacaksın.

    sevgiler..

  5. Fotoğraflara bayıldım.
    Güneşin batışı, mis gibi poğaçalar ve bir bardak çay nasıl güzel gider.
    Ellerinize sağlık, sevgiler.

  6. merhabalar. Ben bir erkek olarak buradan çok şey öğrendim. ve hepsi sizlerin sayesınde. özellikle pişi denilen meret hakikaten kabak çiçeği gibi açılıverdi yağla buluşunca. İnsanlar diyorlar emre mutfağı ele mi geçirdin. Yok diyorum henüz sırası değil. daha var, daha var… Sizi severek takip edip, karnımı kendi başıma doyuruyor olmanın hazzına varıyorum. Selamlar.

    1. Merhaba, bir erkek takipçiden bu güzel sözleri duymak o kadar mutluluk ve onur verici ki bende size teşekkür etmeden geçemeyeceğim. Sizler de iyiki varsınız Emre Bey. Pişiye gelince bakmayın herkes mutfağında pişi yapıyor ama bu sadece yapmakla kalıyor yani sözde pişi yaptım oluyor. Siz bu konuda da başarıya ulaşmışsınız. Tebrik ediyorum. Selamlar, sevgiler bizden efendim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu