Poğaça bizim evde kahvaltıların vazgeçilmeyen lezzetidir,her zaman zeytinyağıyla yoğurduğum hamuru bu sefer margarinle yoğurdum,sonuç yine güzeldi

açma tarifleri
açma tarifi
açma tarifleri
açma tarifi

açma poğaça tarifi

malzemeler:
1 paket zeytinyağlı margarin
1 yumurtanın beyazı
4 çorba kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya(pakmaya kullanıyorum)
alabildiği kadar un
üzeri için:
yumurta sarısı
çörek otu ya da susam
yapılışı:
su süt şeker bir kaba konularak ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır elimiz değebilecek sıcaklıkta olmalı
karıştırma  kabına un yumurta beyazı margarin tuz konulup hamur yoğrulmaya başlanır diğer taraftan yavaş yavaş su süt maya karışımı eklenir hamurun toparlanması için yavaş yavaş un ilavesi yapılır hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur
hamur 40 dakika kadar sıcak bir yerde ağzı kapalı olarak dinlendirilir.
hamurdan bezeler yapılıp 10 dakika daha dinlendirilir  bu sürenin sonunda istenilen şekil verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir  tepside 10 dakika kadar mayalandırılır
üzerine yumurta sarısı ve çörek otu atılır
önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir
afiyet olsun..

not:
her şeyi yapıyorum ama yine de poğaçalarım yumuşak olmuyor diyorsanız fırında fazla tutuyor olabilirsiniz mayalı hamurlar çok çabuk pişiyor bunu unutmayın!

açma poğaça tarifi
açma poğaça tarifi
açma poğaça tarifi