Limonlu Pamuk Kek Tarifi
Limonlu pamuk kek tarifi yumuşacık limon aromalı kek sevenler için resimli nefis bir kek tarifi. Limonlu pamuk kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir. Pamuk gibi limonlu kek bir kaç gün bayatlamadan tazeliğini koruyor. Benim gibi, kek olmadan çay sofrasına oturamayanlar için bu yumuşacık pamuk gibi limonlu keki yapmanızı öneriyorum.
Limonlu kek hamurunda kullandığımız tereyağı, vanilya ve limon kabuğu rendesi bu kekin lezzetinin sırrını oluşturuyor. Tereyağlı, yoğurtlu kekler her zaman puf puf yumuşacık oluyor. Keki yaparken kullandığımız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarmasında çok önemli bir püf noktası olup bu noktaya önemle dikkat etmeniz gerekiyor.
Limonlu pamuk kek tarifine geçmeden, daha önce hazırladığımız diğer limonlu kek tariflerine bakmanızı öneriyoruz.
limonlu haşhaşlı kek tarifi burada
limon sulu kek tarifi burada
Kaç kişilik: 17 kişilik
hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 50-60 dakika
Limonlu Pamuk Kek Malzemeler
- 200 gram (200 milim) yoğurt
- 200 gram (200 milim) toz şeker
- 300 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 büyük yumurta
- 1 tutam tuz
- 200 gram tereyağı oda sıcaklığında
Limonlu Kek Sosu:
- yarım limonun suyu
- 100 gram pudra şekeri
Tencereye pudra şekeri ve limon suyu koyulur, şeker eriyinceye kadar pişirilir. Ocaktan alınır.
Limonlu Pamuk Kek Yapılışı
- Vanilya, şeker ve tereyağı 3-4 dakika mikserde karıştırılır. Yumurtalar eklenir karıştırılmaya devam edilir.
- Yoğurt ve limon kabuğu rendesi eklenir, hafifçe karıştırılır.
- Elenmiş un, kabartma tozu, tuz karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir tahta kaşıkla karıştırılır.
- 20 cm çapındaki delikli kalıp tereyağı ile yağlanır. Hazırlanan hamur kalıba boşaltılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırılır. Kürdan kuruysa kek pişmiş demektir.(İlk 20 dk. fırın kapağını açmayınız.)
- Ilık kek kalıptan çıkartılır. Üzerine isteğe göre kek şişlenerek şurup dökülüp fıstıkla süslenir.
- Limonlu Pamuk Kek Tarifi hazır.
Afiyet olsun.