İnegöl Köfte
Malzemeler:
yarım kilo az yağlı dana kıyma (%20)
yarım ekmek içi
1 yemek kaşığı kekik(azaltabilirsiniz)
1 baş orta boy soğan
az karabiber
maden suyu(yarım çay bardağı kadar)
çok az karbonat
(kıyma içerisine %30 koyun eti çekilirse daha lezzetli köfteler olur)
Yapılışı:
tüm malzemeler bir bir kabın içerisinde karıştırılır 5-8 dakika arası yoğurulur 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır daha sonra şekil verilerek bir tepsiye dizilir üzerine streç geçirilerek serin ortamda 8-10 saat dinlenmeye bırakılır
teflon tavada veya mangalda ve tost makinesinde orta ısıda kızartılır ayrıca yağ ilave edilmez
pide ve salata ,yoğurt eşliğinde servis edilir.
afiyet olsun…
resimler daha güzel olabılırdı ama gıttıgımızde sofra kurulmuştu bekletmek de olmazdı hemen aceleden cektım resımleri
muhteşem, resimlerde harika.
offf.bu nasıl güzel görüntü canım.olsada yesem dedim şimdi sabah sabah.beyfendinin ellerine sağlık.hayırlı cumaalr canım.
Müdür beyin eline sağlık, ama ben inegöle ekmek koyulmaz zannederdim.Yani ben sadece karbonat koyarımda. Değişik ve güzel iştah açıcı bir paylaşım.
Canım ellerine sağlık o tabakları
alıp kaçabilirmiyim:))Hayırlı cuma
lar sevgiler.
İştah açıcı görüntüler…
Gerçekten sunum harika olmuş,tatları da lezzetlidir eminim,ellerine sağlık Elmas Hanım’ın sizlere de afiyet olsun:)Sevgiler:)
Can çektiriyor can..
Nerde böyle komşu,kıskandım ama yaa..:))
Müdür beyin ellerine sağlık canım..
Bu nasıl şahane bir görüntüdür böyle 🙂 nefis Müdür beyin ellerine saglık. Sizlerede afiyet olsun..
çok güzel görünüyor hele salatası ayrı bir güzel görünüyor. ellerine sağlık canım
Canım,ellerin dert görmesin,çok lezzetli görünüyor,yiyenlere afiyet olsun,sevgilerrrrr….
uff o ne görüntü öyle…Köfte olurda yenmez mi, sevilmez mi?Yapanında ,yazanında eline sağlık.
Nefis görünüyor nefis.. Mustafa Bey’in ellerine sağlık. Çok güzel hazırlamış..
Canım,
Müdür beyin ellerine sağlık. Gerçekten çok güzel olmuş. Fotoğraflarda çok güzel çıkmış. O kadar canlılar ki neredeyse uzanıp alasım geldi. Hem de bu saatte.Sunumu da çok şık.
Sevgiyle kal.
ellerine sağlık nefis görünüyor ve 8-22 şubat arası çay kahve bahane etkinliği ev sahibesiyim güzel tariflerinizle beklerim sevgiler…
cnm ellerine sağlık ne güzel görünüyor..o tabak burda olsa:))
ellerinee saglikk,bugün deniyorumm,insaallah tutturabilirim:))
Müdür beyin eline sagik sunumda istah acici olmus.
tatilden dönüsü inegölden gecerken karnimiz tok olmasina ragmen yemistik cok lezzetliydi
sevgiler
canim cektiiii
cok lezziz olmus canim…
sunumunda harika olmus
afiyet olsun…
Köfteler çok güzel tabağın birisini alsam:)Müdür beyin ellerine sağlık yiyenlere afiyet şeker olsun:)Sevgiler
bence fotolar harika çıkmış. erkeklerin el lezzeti sanki daha iyi mutfakta:) Afiyet olsun canım. Müdür beyinde ellerine sağlık. 🙂
Süper görünüyor yanlız yarım ekmek içi ne kadar onu anlamadım?Normal bir (somun mesela) ekmeğin mi yarısı.
yarım ekmek içi somun ekmegın yarısı kadar