Vişne kompostosu rengiyle tadıyla nefis bir komposto tarifidir. Vişne kompostosu nasıl yapılır diye bir soru geldiğinde ben hep annemin tarifiyle yaparım ve nefis olur. Büyük büyük annelerimizde hep aşağıda anlattığımız yöntemle yapmıştır asırlardır vişne kompostosu yapımını, onların tecrübelerine güvenmek gerek.

Vişnenin memleketimizde bol bulunması nedeniyle dondurucuya da koyuyoruz vişneyi. Vişnenin bollaştığı şu günlerde ben dondurucudan çıkarttığım vişneyi komposto olarak yapmayı tercih ettim. Dondurulmuş vişne kompostosu hem ayıklanmış olmasıyla hem de lezzeti bakımından hanımlara büyük kolaylık sağlıyor. Vişne konservesini de yapsak vişne saklama da en pratik yöntem bana göre dondurucuda saklamayı tercih etmektir. Dondurucudan çıkartıp kışın rahatlıkla pişirebilirsiniz tazeliğini lezzetini korur. Vişne konservesi yapımını da ilerleyen günlerde paylaşırız inşallah.

Vişne kompostosu faydalarına gelecek olursak antioksidan özelliğiyle hücre yenileyici ve kansere karşı koruyucu. Sindirim sistemini düzenleyici.Yeni doğum yapan annelere de komposto içmesi önerilir hep. büyüklerimizin söylediği sütü arttırdığı yönünde ama doktorlar arttırmıyor sadece sıvı alımı şart diyorlar. bu bakımdan anne sütünü de arttırdığını söyleyebiliriz. Ev yapımı komposto ile bebeğiniz de siz de huzurlu olacaksınız. Kısaca suyuyla posasıyla çok sağlıklı ve faydalı. vişne suyu olarak tüketmek isterseniz bir tülbente ya da delikli kevgire koyup suyunu süzerek vişne suyu olarak kullanabilirsiniz.

vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi

vişne dondurucuda nasıl saklanır burada

Vişne Kompostosu Malzemeler:

  • 800-900 gram vişne
  • 1,5 su bardağı dolusu toz şeker
  • 8 su bardağı kadar su

Vişne Kompostosu Yapılışı:

  1. Vişnenin sapları kopartılır soğuk suyun içerisinde yarım saat bekletilir, yıkanıp tencereye alınır. Dondurucudan ayıklanmış olarak çıkartıyorsanız donu çözülmeden tencereye koyulur üzerine suyu eklenir, şeker ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
  2. Kaynayınca ocağın altı biraz kısılır. Vişne rengini verinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır.
  3. Soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi
vişne kompostosu tarifi