Şimdi tam top biberin zamanı ,alırım yaparım demeyin bir an evvel alın çunku kartlaştıgı zaman bıber sert oluyor bu da lezzetını bozuyor,kısırla,yemeklerın yanında harıka oluyor ben acı yıyemıyorum acı olsun ıstersenız küçük acı bıberdeb ustune 1-2 tane koyunuz,işte turşu

Top Biber Turşusu
Top Biber Turşusu

Malzemeler:
5 kilo top biber
5 kıloluk 2 kavanoz
her kavanoz için 6 çorba kaşıgı tuz
kavanozda gosterıldıgı kadarıyla sirke
yarım çorba kaşıgı kadar lımın tuzu(tek kavanoza)
sarımsak
su
Yapılışı:

orta yerıne gelınce sarımsak konulur tüm tüm
öncelıkle biber yıkanıp sapları ayıklanır
gorunen yere kadar sirke konulur
tuzlu su boşaltılır
limon tuzu konulur
işte hazırlar
birisi anneme birisi de bana
annemın ellerıne sağlık