Bezelye yemeği sevilen ana yemekler arasında gelir ilkbahar yaz aylarında tazeleri çıktığı zaman yapmak en güzeli ama artık konserveler ,dondurulmuş gıdalar çoktan mutfağımızda yerini aldı Her ne kadar sağlıklı beslenelim desek de illaki dondurulmuş ya da konserve gıdaları kullanıyoruz.

Bezelye yemeği mutfağımın vazgeçilmez yemeği olmasa da ara sıra yaptığım yemekler arasındadır evde mutlaka bulundururum ve genelde bezelyeyi garnitür olarak çok kullanırım bezelyeli pirinç pilavının ya da bezelyeli Rus salatasının tadına doyum olmaz.

bezelye tarifi
bezelye yemeği tarifi

 

bezelye yemeği nasıl yapılır
bezelye yemeği tarifi

 

bezelye tarifi
bezelye yemeği tarifi

Bugünkü vereceğim tarif ise ne bezelyeli pirinç pilavı ne de bezelyeli Rus salatası tavuklu bezelye yemeği .Normalde kuşbaşı doğranmış tavuk etiyle yaptığım bezelye yemeğini bu sefer evde bulunan tavuk pirzola ile yaptım fakat en geçerli olabilecek tarif olarak ise kuşbaşı tavukla yapılanı verdim Bana göre bezelyeye en çok yakışan dana eti

bezelye tarifi
bezelye yemeği tarifi

 

 

TAVUKLU BEZELYE TARİFİ
BEZELYE TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 kutu konserve bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • biraz sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 kase kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 adet domates

Yapılışı:

tencereye sıvı yağ koyulur ,küçük küçük doğranan kuru soğan  eklenir pembeleşinceye kadar kavrulur kuşbaşı doğranan tavuk etleri de eklenerek  bir kaç dakika kadar kavrulur bu sırada tereyağı da ilave edilir.

domates ve biber salçası eklenerek 1 dakika kadar ara sıra karıştırılarak salçanın da pişmesi sağlanır .

küp küp doğranmış domates eklenir.

birazcık kavrulduktan sonra üzerini iyice örtecek kadar sıcak su eklenir,tuz ilave edilir.

kaynayınca ocak kısılır ,10 dakika kadar sonra küp küp doğranan bezelyeden daha irice olan patatesler eklenir ,tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.

bezelyeler yumuşayıncaya kadar ocakta tutulur,gerekirse kaynar su ilavesi yapılır

afiyet olsun…

tavuklu bezelye yemeği resimli
bezelye yemeği tarifi

pişerken malzemelerin ezilmemesi için fazla karıştırmamaya dikkat edin

patatesi bezelye ile birlikte ekleyebilirsiniz çok çabuk pişen bir patatese bir müddet sonra bezelyeler pişerken ekliyorum ezilmiş patates bezelye yemeğinin görüntüsünü bozuyor.

bezelye yemeği tarifi
bezelye yemeği tarifi