Evde de lezzetli tavuk  çöp şiş yapabilirsiniz tek yapmanız gereken püf noktalarına dikkat etmek güzel bir marine ve ufak ipuçları ile  evde bir ziyafet vermenize olanak tanıyacaktır.

Bugün vereceğim tarifle ister  bahçede, piknikte tavuk barbekü yapın isterseniz evde fırınınızda tavuk çöp şiş yapın ,harika bir tat olacaktır.

Lezzetli et yemeklerinde önemli bir püf nokta eti birkaç saat öncesinden marine etmektir.Marine etmek ne demektir. Yemek yapmaya yeni başlayanlar için kısaca anlatalım .bir eti marine etmek çeşitli baharatları zeytinyağı ve sosları bir araya getirerek tavuğu bu sos içerisinde buzdolabında bekletmektir Böylece et hem baharatlarla lezzetlenecek hem de kolay pişecektir.

Tavuk şiş tarifinin sonunda tavuk şiş nasıl yapılır püf noktaları nelerdir uzun  uzun anlattım lütfen dikkatlice okuyun ve okuduklarınızı tavuk şişte ve diğer et yemeklerinde uygulayın.

tavuk şiş tarifi
tavuk şiş

Harika bir tavuk  yemeği tarifim var ona da bakmak isterseniz linke tıklayın tavuk  yemeği  tarifi

evde tavuk çöp şiş tarifi

malzemeler:DSC_0841

tavuk göğsü
çöp şiş
su

marine için:
sarımsak
zeytinyağı
kekik
kırmızı biber

uygulama için:
alimünyum folyo
su dolu bir kap
yağlı kağıt
metal dövücü

tavuk çöp şiş yapılışı:

  • Çöp şişler su ile ıslatılır bu şekilde en az 1 saat bekletılır
  • (Bu uygulama tavuğun kavrulmadan pişmesini sağlayacaktır)
  • derili bir tavuk eti kullanıyorsanız öncelikle deri kısmını çıkarın geniş ucundan deri tutularak sıyrılıp atılır.
  • Öncelikle tavuk etleri güzelce yıkanır.
  • İki yağlı kağıt arasına tavuk göğsü yerleştirilir.Metal bir dövücüyle bütün parçalar eşitlenene kadar dövülür(kasaba da yaptırabilirsiniz)
  • Tavuk etleri uzunlamasına 2;5 cm lık şeritler halinde kesilip dilimler 2,5 cm lık parçalara bölünür
  • zeytinyağı kekik sarımsak pul biber ile hazırlanan sosa tavuk etlerı konularak bu şekılde ıkı saat kadar bekletilir.(marinesi)
  • Sonra tavuk etleri tam ortasından delinerek çöp şişlere takılır.
  • Tepsinin altına aliminyum folyo serilir.
  • Çöp şişler üzerine konularak önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.(bu şekilde pişirecekseniz bir kaba su doldurup fırının altına koyup bu su buharlaşıp etinizin kurumasını önleyecektir)
  • Dilerseniz  fırın torbasına da koyabilirsiniz.Fırın torbasına koyacaksanız fırın ısısını 210 olarak ayarlayın bir 10 dakika kadar sonra fırın torbasından çıkarıp alimünyum folyo üzerinde 200 derece de pişirmeye devam edin.
  • Sıcak olarak servis ediniz.
  • Afiyet olsun.

resimler kötü alelacele çekilen resimler daha sonra yenilenecek.

Aralarına biber domates veya patlıcan gibi sebzeler de koyabilirsiniz bu şekilde görsel açıdan daha bir zengin olacaktır.

tavuk şiş tarifi
tavuk şiş tarifi