Mantar kurabiye görünüşüyle göz dolduran, domalan domalan her evde, her mutfakta fışkıran mantar kurabiye tarifi. Tabi bu hamurdan yapılıyor, hem de tatlı kurabiye.

Aslında bir klasik. Yıllar geçse de vazgeçilmeyen, unutulur gibi de olsa tekrar patlayan nefis kurabiyeler.

Tıpkı ağaç kovuklarında, derede, tepede umulmadık köşelerde bir ağa kovuğunun yanı başında patlayıveren mantarlar gibi öyle değil mi?

Eminim ki uzun zamandır yapmıyorsunuz ama bu şirin mantarları görünce pek çoğunuz mantar kurabiyeleri yapmak için mutfağa koşacaksınız.

Daha öncede mantar kurabiye tarifi paylaşmıştım bu tarif de biraz farklısı hangisi olursa olsun ben nişastanın ağızda bıraktığı tadı çok seviyorum.

Nişastalı kurabiye eşittir mantar kurabiye birbirinden ayrı düşünülemez.

Mantar kurabiye demişken bir nişastalı mantar kurabiye tarifi daha paylaşmak istiyorum ilerleyen zamanlarda sizlerle. Çok beğeneceğinize eminim.

mantar kurabiye
mantar kurabiye
mantar kurabiye
mantar kurabiye

Gelelim nefis tatlı mantar kurabiyelerin tarifine

Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye Tarifi
Nişastalı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

Mantar Kurabiye Malzemeler:DSC_0116
230 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Üzerine:

1 çorba kaşığı kakao
yarım çay bardağı su

Mantar Kurabiye Yapılışı:

  • Şeker ve tereyağı kabarıp krema haline gelinceye kadar mikserde karıştırılır yumurta eklenerek fazla olmamak koşuluyla karıştırılmaya devam edilir.
  • Bu noktadan sonra mikser kullanılmaz.
  • Karışıma vanilya un ve de nişasta kabartma tozu eklenerek yumuşacık ama ele yapışmayan bır hamur elde edilir.
  • Cevizden biraz daha irice toplar yapılır şişenin ağzı önce suya sonra kakaoya batırılarak topların merkezine şişenin ağzı bastırılır.
  • Bu şekilde önce su sonra kakao ve hamura bastırılmak suretiyle hamur bitinceye kadar bu işleme devam edilir.
  • Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

  • Beyaz pişerse görüntüsü daha güzel olur.
    Pişme süresi fırına ve de kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişecektir. Bu nedenle sık aralıklarla kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol ediniz.
    Kurabiyelerin altı hafif pembeleştiyse kurabiye pişmiş demektir.