YÖRESEL YEMEKLER
-
Yağ Mantısı Nasıl Yapılır
Yağ mantısı nasıl yapılır Kayseri, yağ mantısının malzemeleri nelerdir ayrıntılarıyla anlatacağız. Kayseri’ye özgü kızartılarak yapılan bu nefis mantı tarifi biraz…
Devamını Oku » -
Tepsi(Sini) Mantısı
Mantı hakkında ne biliyorsunuz ya da bilmiyorsunuz? Mantı çeşitli baharatlarla çeşnilendirilerek küçük hamur parçalarının içerisine kıyma konulup suda haşlanarak yapılan…
Devamını Oku » -
Sıkma
Adana ,Mersin,Konya,Aksaray dolaylarında …(ve daha pek çok yerde)cokca yapılan lezzetlı bır hamur içi,dıersenız peynırle dilersenız patatesle yapabılırsınız. Malzemeler: 1 buçuk…
Devamını Oku » -
Ebem Köftesi
Baharın kendını hissettırdıgı şu günlerde merhaba diyorum bılgısayar başında olan herkese,özledık demi baharı ama artık sonunda yavaş yavaş da olsa…
Devamını Oku » -
Nevzine
Kayseri mutfagının zengınlıgını bilenler bilir hamur işlerı cok meshurdur tahın ve pekmez bolca kullanılır tatlılarda da pekmez ve tahın sıkça…
Devamını Oku » -
Kuru Domates Yemeği
Geçen yaz bahsetmıstım domates kurutacagımdan kuruttum eee neler yapıyorum kuru domatesle kahvaltısından tut salatasına yemegıne çöreğine çorbasına kadar işte bunlardan bir tanesi…
Devamını Oku » -
İncir Uyutması
Arkadaşım zehra ya ait bir tatlı tarifi incir sevıyorsanız bu tatlıyı da seveceksınız incir uyutması bır çeşit aslında yogurt mayalamak…
Devamını Oku » -
Ilıbaht ya da Velibaht(Çerkez Böreği)
Velibaht ya da ılıbaht çerkez böreği kırşehir kayseri en cok da Yozgat dolaylarında çok meşhurdur ,çok lezzetlıdır ıster ayranla ıster…
Devamını Oku » -
Arabaşı,Arabaşı Nasıl Yapılır
Arabaşı hamur ve kıvamlı bir tavuk çorbasından oluşan geleneksel bır yemektır İç Anadolu bolgesınde özellıkle Konya, Yozgat ,Kırşehir ,Kayseri dolaylarında…
Devamını Oku » -
Kayseri Yağlaması,Kayseri Yağlaması,Şebit Nasıl Yapılır
Bayramda o kadar çok et gördünüz ki çoğunuz artık etten bıktınız bir ara vermek istiyorsunuz ama bu araya kısacık bir…
Devamını Oku » -
Kayseri Ketesi,Kete
Öncelıkle cumanız hayrolsun gelelım bugunkü lezzetımıze bu lezzetlı poğaçanın tarıfı sevgılı marıfetlı komşum elmas hanıma aıt daha öncede elmas hanımdan…
Devamını Oku »