Tarif,http://www.sofra.com.tr/ den ufak tefek değişiklıklerle hemen hemen aynı tarıf ister oradakı tarifi deneyın  ıster benım yaptıgımı ,begenecegınızı umdugum bir tat

Susamlı patates topları
Susamlı patates topları

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet kapya bıber
1 tane kabak
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
karabibeber
pul bıber
kimyon
tuz
4 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta hafifçe çırpılmış
sos:
yogurt
sarımsak
tuz
bulamak için
susam
nişasta
çırpılmış 3 adet yumurta
Yapılışı:
kuru sogan ve sarımsak ınce ince doğranır
kabak havuç kapya biber küçük küçük doğranır
patatesler haşlanır
maydonoz ince ince kıyılır
haşlanan patatesler ezilir
bır tavaya zeytınyagı konulur sogan sarımsak hafıfçe pembeleşinceye kadar kavrulur havuç kabak kapya bıber eklenıp 4-5 dakıka kadar kavrulur
ezilen patateslere bu karışım eklenır ıcerısıne nişasta ilave edılır yumurta kırılır tuz ve baharatlar maydonoz ilave edılır
hazırladıgımız karışım buzdolabında yarım saat kadar dinlendırılır
bundan yuvarlak kofteler yapılır
önce nişastaya sonra çırpılmış yumurtaya son olarakta susama bulanarak yassı köfteler yapılır
kızgın yağda arkalı önlü kızartılır  ve havlu kagıda alınır
yogurtla servıs yapılır
afiyet olsun…