Susamlı kurabiye tarifi kurabiye tutkunlarının çok seveceği gevrek tuzlu bir kurabiye çeşidi. Üzeri susamlı ve yumurta sarılı bu kurabiyenin yapımı da oldukça kolay. Hamuru sadece karıştırıyoruz ve az bir süre dinlendirdikten sonra yapım aşamasına geçiyoruz. Yaz mevsiminin sıcaklıklarının kendini hissettirdiği şu günlerde kalori bakımından bu tarz hamur işlerini yememeye özen gösteriyor olsak da misafir geleceği zaman bu tür tarifler çayın yanında nefis oluyor.

Susamlı kurabiyenin yapımında tereyağı kullandık ve lezzetine lezzet kattık. Farklı olarak susamlı kurabiyenin hamurunda kaşar rendesi ekledik. Kaşar  peynirini rendelerken rendenin küçük tarafından rendelemeye dikkat etmenizi öneririm. Hamurun içinde çok da belli olmaması açısından önemli bir püf noktasıdır diyebiliriz.

Hamuru açarken pürüzsüz bir görünüm için ve hamurun mermere yapışmaması için iki yağlı kağıt arasına alarak hamuru açmanız sizin yararınıza olacaktır.

Pişirme süresi kurabiyenin büyüklüğüne dolayısıyla kullandığınız kalıba göre de değişecektir. Çok pişirirseniz kurabiye kuru olur ama kötü olmaz. Alt kısımları hafif pembeleşince fırından çıkartın.

susamlı kurabiye tarifi
susamlı kurabiye tarifi

Diğer tuzlu kurabiye tariflerine bakmak isterseniz

tuzlu susamlı kurabiye tarifi  burada

susamlı kurabiye tarifi resimli burada

Susamlı  Kurabiye Tarifi Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 6 çorba kaşığı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1  çay kaşığı kabartma tozu
  • yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzerine:

  • 1 yumurta sarısı
  • susam

Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

  1. Hamuru için gerekli olan tüm sıvı  malzeme geniş bir kabın içerisine alınır. yavaş yavaş un eklenerek iyice yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir.
  2. Hamur streç bir folyo ile kaplanarak buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış mermerin üzerine alarak merdane ile ince bir şekilde açın.
  3. Bir kurabiye kalıbı ile şekiller kesip çıkarttığınız kurabiye şekillerini yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  5.  Dinlenince servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

susamlı kurabiye tarifi
susamlı kurabiye tarifi
susamlı kurabiye tarifi
susamlı kurabiye tarifi

susamlı kurabiye tarifi
susamlı kurabiye tarifi

Toplam 633 kez ziyaret edildi. Bugün: 1 kez