Susamlı Halka Kurabiye Tarifi

Susamlı halka kurabiye tarifi tuzlu ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi. Susamlı halka kurabiye tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir sizler için araştırdık ve tam ölçü ile kurabiye tarifini hazırladık.

Susamlı halka kurabiye tarifinin malzemelerine gelirsek margarin ve sıvı yağı bir arada kullandık. Gevrek olması için içine diğer tuzlu kurabiye tariflerinden farklı olarak nişasta ve sirke ekledik, ki bu da tuuzlu susamlı kurabiyenin ağızda dağılıp gevrek olması için önemli bir püf noktası. Mahlep kullanımını isteğe bıraktık çünkü herkes mahlebin tadını kokusunu sevmeyebiliyor fakat tuzlu kurabiyeye çok yakışıyor. Fazla mahlep kokusu ve tadı hissetmek istemiyorsanız verdiğimiz mahlep ölçüsünün yarısını kullanabilirsiniz ya da hiç kullanmayabilirsiniz. Biz evde olmadığı için kullanmadık. Susam kullanımında susamı tavada ya da fırında kavurarak kavrulmamış susam ile birleştirdiğinizde 2 renkli farklı bir görünümü ve lezzeti olacaktır. Yalnız susamı kısık ateşte yanından ayrılmadan sürekli karıştırarak kavurun yoksa çok çabuk yanabilir.

Diğer tuzlu susamlı kurabiye tariflerinden bazılarına bakmak isterseniz;

Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi  burada

Susamlı Kurabiye Tarifi burada

Susamlı Kurabiye Tarifi Resimli burada

Kaç Kişilik: 35 adet

Hazırlama süresi: 15-20 dakika

Pişme süresi: 20-25 dakika

Toplam süre: 45 dakika

Susamlı Halka Kurabiye Tarifi Malzemeler:

• 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı bitkisel yağ(110 mililitre)
• yarım fincan nişasta(100 mililitre)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 kahve kaşığı toz şeker
• 1 kahve kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
• 4,5 fincan un( fincan 200 mililitrelik)

Üzerine:

• 1 yumurta
• 2 su bardağı susam

Not: Hamurda kabartma tozu yok.

Susamlı Halka Kurabiye Tarifi Yapılışı:

1. Hamuru yapmak için öncelikle parçalara ayrılmış oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz ve şeker derin bir kapta birleştirilir.
2. Mahlep(isteğe bağlı) ve nişasta eklenir, Yavaş yavaş elenemiş un ilave edilerek yumuşak ama yapışkan olmayan bir hamur yapılır.
3. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılarak parmaklarımızla bir zemin üzerinde ileri geri hareket yapılarak çubuk şeklinde bir şekil verilir ve bu çubuğun iki ucu bir araya getirilerek halka şeklinde yuvarlanır.
4. Bir kabın içerisinde yumurta çırpılır. Yaptığımız halkalar önce yumurtaya sonra susama batırılır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180  derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
6. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun.