Şekerpare Tatlısı Tarifi
Ramazan ayı tatlısız geçmez mutlaka soframızda olmalı nefis bir tatlı. Kan şekerimizi düzene sokmalı. Bende sizleri düşündüğüm için şekerpare tatlısı tarifimizi yayına almaya karar verdim.
Nefis bir tatlı beğeneceğinizi düşünüyorum. Şekerpare tatlısına ben irmiği çok yakıştırıyorum. Bu nedenle tercihim irmikli şekerpare tarifi oldu.
Aşağıda da şekerpare tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? tarifin sonunda anlattık. Tüm yazıyı dikkatlice okumanızı tavsiye ediyoruz.
şekerpare tarifi
şekerpare tatlısı tarifi
Malzemeler:
- 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine)
- 5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- çay kaşığının ucuyla tuz
Şerbeti:
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- bir kaç damla limon suyu
Şekerpare tatlısı nasıl yapılır:
margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar robotta karıştırılır yumurta eklenip karıştırılmaya devam edilir
karışıma irmik ,un,kabartma tozu ve tuz eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak elimizle oval şekil verdiğimiz şekerpareleri yağlanmış tepsiye dizeriz(oval şekil) üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.
cevizden hafifçe biraz daha büyük parçalar kopartılarak avucumuzda fazlaca sıkıştırmadan yuvarlak toplar yapılır ortası oklava ya da parmak ucuyla hafif çukurlaştırılarak üzerine fındık koyulur yumurta sarısı sürülür.(yuvarlak şekil)
önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
şekerpareyi fırına koyduktan sonra tencereye su şeker ve limon suyunu koyarak şerbeti hazırlarız su gibi bir şerbet değil kıvamlı bir şerbet tatlının şerbeti güzel emmesine ve lezzetli olmasına sebebiyet verecektir.
ilk sıcaklığı geçen şerbeti fırından çıkan şekerparelerin üzerine bir kepçe yardımıyla boşaltırız
servis aşamasında fıstık ya da Hindistan cevizi ile süsleriz.
afiyet olsun…
ŞEKERPARE TATLISI NASIL YAPILIR
şerbet ilk sıcaklığı geçmiş sıcak ,tatlı ise sıcak olmalıdır
tatlıyı servis etmeden önce şerbetini iyice çekmesini bekleyin.
süsleme yapacaksanız tepside değil servis tabağında yapınız.
tatlıyı oval ya da yuvarlak hazırlayabilirsiniz.
güzelce kızarmış revani tatlısı idealdir.
unu eklerken yavaş yavaş ekleyin ,kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakın.
robot kullanmayıp hamuru elinizde yoğurabilirsiniz.
Tariflerimizde hep güzel oluyor. Şekerpare çok güzel oluyor. Pudra şekerli bende yapmıştım. Ziyaret edenlerimiz çok olsun. revani tatlısı çok güzel kızarmalı yazmışsın. sevgiler
ellerinize sağlık güzel olmuş …
selam seker pare pastanenın kıbı olup yoksa ev yapımı gıbımo
bu tatlı ya serbet artıyor mu yoksa hepsi nı mı cekıyor merak ettim sımdıden cevap icin tesekur ediyorum
Şekerpare tatlısı her pastanede farklı farklı oluyor çoğu pastanenin tarifini beğenmezken bazıları hakkını veriyor. Bu nedenle bu tarifi de sizin deneyip yorumlamanız en doğrusu olacak.
Merhaba, tarifinizi akşam iftar için denedim çok güzel görünüyor akşam tadına bakacağım tarif için teşekkürler emeğinize sağlık. 🙂
Merhaba, ellerinize sağlık. Umarım beğenirsiniz. Yorumlarınız benim için çok değerli.