Sebzeli mercimek çorbası tarifi arayanlar ölçüsünü tutturamayanalar size nefis bir mercimek çorbası tarifi hazırladık. Sebzeli mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır, resimli olarak anlattık. Laf aramızda bizim mutfakta çorba olarak en çok mercimek çorbası pişer. Bu nedenle mercimek çorbasının değişik çeşitlerini de çokça yaparız. Bunlardan en önemlisi tabi ki sebzeli mercimek çorbası tarifi. Özellikle kış mevsiminde çok besleyici ve enerji verici bu çorba çocuklar için de çok faydalı. Çünkü içinde patates, havuç gibi sebzeler var.

Sebzeli mercimek çorbası yapımı aslında çok kolay. Malzemeleri düdüklü tencereye art arda koyuyoruz ve 15 dakika içinde çorba pişiyor. Çabucak pişmesinin nedeni düdüklü tencerede yapmamız.  Sebzeli mercimek çorbası yapımında havuç, kuru soğan, patates, domates ve sarımsak kullandık ve kimyon ve nane gibi baharatlar kullandık ve domates salçası ekledik. Çok çok lezzetli bir mercimek çorbası oldu.

Sebzeli mercimek çorbası tarifinde en önemli konu aslında mercimek su oranıdır. Çünkü mercimek çorbası bekledikçe pilava dönüşebilen bir yemek tarifidir. Çorbada 2 litre su kullandık. Hemen servis edilmeyecekse pişince 2 su bardağı kadar kaynar su da ekleyebilirsiniz. Kimisi çorbayı koyu kıvamlı sever kimisi sıvı kıvamlı. Bu nedenle bizim verdiğimiz ölçüden sonra damak tadınıza göre su eklemesi yapabilirsiniz.

Sebzeli Mercimek Çorbası Malzemeler:

  • 350 milim mercimek(300 gram mercimek)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet orta boy domates(300 gram)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 2 litre su
  • tuz ve biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine:

  • tereyağ
  • pul biber
  • isteğe göre nane

Sebzeli Mercimek Çorbası Yapılışı:

  1. Tencereye sıvı yağı koyunuz ve küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyerek biraz kavurun.
  2. Kabuğu soyulup küp doğranan domatesi ve sarımsağı ekleyin.
  3. Domates salçası, küp doğranmış havuç ve küp doğranan patatesi ilave edin.
  4. Nane, kimyon, pul biber ve tuz ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
  5. Son olarak kırmızı mercimeği de ekleyerek suyunu ilave edin.
  6. Düdüklü tencere kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişirin. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir çorba yapın.
  7. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyun üzerine pul biber ekleyin ve bu karışımı çorbanın üzerine dökün  ya da kaselere servis ettikten sonra yağını ilave edin.

Afiyet Olsun.

sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi
sebzeli mercimek çorbası tarifi