Pratik Köfte Tarifi

Pratik kolay bir köfte tarifi hazırladım sizlere. Pratik yemek tarifleri her zaman favorimdir. Hem fazla zaman almaz, hem malzeme sıkıntısı çektiğiniz anda kolay bir çözüm olur. Pratik köfte nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir kısaca bahsedeceğiz.

Köftenin içerisinde soğan ve yumurta yok. Böylece içine fazla malzeme eklemeden hemen yoğurup pratik bir şekilde köfteleri pişirebileceksiniz. İçinde yumurta kullanmamış olmamız yine bu köfte tarifini klasik köfte tariflerinden ayırıyor ve kolaylık sağlıyor. Yumurta sevmeyen çok insan var ve de bazen evde yumurta da, kuru soğan da olmayabiliyor. Böyle durumlarda bu köfte tarifi imdadınıza yetişecek. Köftenin bir özelliği de tereyağ ile kızartılıyor olması. Tereyağlı köfte sevenler bu köfte tarifine bayılacak.

Köfteleri kızartırken çok fazla tereyağı kullanmamak gerekiyor . Az yağda pişen köfteler daha lezzetli olup daha güzel pişiyorlar. En önemli noktalardan bir tanesi de içine kullanılan ekmek içi. Fazla ekmek içi eklediğiniz zaman köfte tadının değiştiğini ve köftelerin hamur gibi yumuşak olduğunu fark ettiniz mi bilmiyorum ama bu pek güzel bir tablo olmuyor lezzet açısından.

Köfteleri vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır ve köftede olmazsa olmaz önemli bir nokta da çok iyi yoğurmak. Bunlara dikkat ettiğiniz takdirde nefis bir köfte yememeniz için bir sebep yok. Çok aşırı kızartmamak da benim önemli bir püf noktam. Yerken kuruluk değil köftenin hafif sulu kıvamını hissetmeliyim, yani kızarttığınız köfte kuru değil yumuşak kalmalı.

Pratik Köfte Malzemeler:

• 350 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı kuru ekmek içi(robotta çekilmiş)
• tuz
• karabiber
• çok az tarçın
• çok az kakule(1 tane kakulenin içini kullandım isteğe bağlı)
• seviyorsanız kimyon,kekik  ve de sarımsak ekleyebilirsiniz.

Pratik Köfte Yapılışı:

1. Tüm malzemeler bir kabın içerisine alınarak iyice yoğurulur. Vakit varsa buzdolabında dinlendirilir.
2. Dinlendirilen baharatlı kıyma harcından çok kalın olmayan yuvarlak hafif yassıtılmış köfteler yapılır.
3. 3 çorba kaşığı tereyağ’da çok yüksek olmayan ateşte kızartılır.
4. Pilav, patates kızartması, ayran ile sıcak olarak  servis edilir. salata da güzel olur.

afiyet olsun.