HAMUR İŞLERİKAHVALTILIKLAR
Pişi,Hamur Kızartması
Bugün pişi yani hamur kızartması tarifi paylaşacağım. Biliyorum herkesin bir hamur kızartması, pişi tarifi var ama bu öyle böyle bir tarif değil şiştikçe şişiyor. Küçücük bir hamur dağ gibi oluveriyor resimde görüldüğü gibi.
Bu arada hamur kızartmasının internette araştırdığımızda çok fazla ismi var; pişi, hamur kızartması, pisi pisi, lokma pişi, mayalı pişi… Biz de hamur kızartması hem de pişi yazdık.
Garanti bir tarif, bir tane ısırın yüzünüz tebessümle dolsun. Korkmayın kilo almazsınız küçücük bir hamur kocaman oluyor ya hemencecik doyarsınız bir taneyle ama tadına doyamayıp bir daha bu son bir tane daha bu son derseniz, günah benden gitti. Bakalım nasıl yapmışım.
Sonuç mükemmel!
pişi,hamur kızartması tarifi
Pişi, Hamur Kızartması Malzemeler:
100 gram margarin
2 yumurta
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk su bardağı su
5 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
8 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
Pişi, Hamur Kızartması Yapılışı:
- Süt ve su bir kabın içerisinde birleştirilerek ılıktan hafif biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır. Şeker ve maya eklenerek eritilir. Un bir kabın içerisine konulur. Ortası havuz gibi açılır. Yumurtalar kırılır, tuz eklenir, karıştırılır.
Yavaş yavaş süt maya su karışımı eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Un miktarı yaklaşık bir ölçüdür. Unu yavaş yavaş eklemekte fayda var. - Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar un ilave edebilirsiniz.
- Yumuşak margarin ekleyin. Hamur toparlansın diye un ekleyin. Yumuşak elastik ele yapışmayan bir hamur olunca hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak hamur iki katı olana dek bekletiniz.
- Sonra yuvarlak bezeler yapınız ve hafif unlu zeminde çay tabağından biraz daha büyükçe açınız ve yavaşça kızgın yağın içerisine bırakınız. Arkalı önlü kızarttıktan sonra havlu kağıt serili bir tabağa alın. 7-8 dakika sonra servis edin.
Afiyet olsun.
Süt su karışımının yaklaşık 1 su bardağını kullanmadım ama siz tamamını kullanabilirsiniz.
İşin püf noktasına gelınce mayalanan hamuru buzdolabına kaldırın. ıkı saat kadar buzdolabında bekletin. daha sonra hamura şekıl verıp kızgın yagda kızartın, bakın nasıl puf oluyorlar.
amanınn..
:))
pofidik pofidikk…
dayanılır mı bunlara gülüm…
çayda varmışşş yanında???
hemen geliyorummm benn..:)
ellerine sağlık canım..
kilolar kimin umrunndaa;)
ayyyy sabah sabah nasil istah acti yapsammi?yok yok sonra kilolar aldi basini gidiyor.ellerine saglik hayatim cok da leziz gorunuyor.sevgilerle.
kahvaltıda çayın yanaında harika olur canım.çok ta severim.ellerine sağlık.öpüyorum.
annemler çok yapardı pişi…çok severim bende…
açken yenirse kilo yapmaz bencede:)))))ellerine sağlık canımm nefiss görünüyor….:)
Sorma o yorgunluktan bende de var Hiç canım birşey yapmak istemiyor. Denemeyi bekleyen o kadar çok tarif ve iş var ki ama canım istemiyor umarım bir an önce atarım bu miskinliği üzerimden 🙂
Pişi çayla en çok sevdiğim tatlardan biridir canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
Canım,
ellerine sağlık. nefis görünüyor. Puf puf olmuş. Bana bir tanesi mümkün değil yetmez.
Sevgiyle kal.
henüz kahvaltı yapmamışken fena oldu şimdi mayalasam uzun sürecek ne yapsam ki bilemedim:)
ellerine sağlık canım pofidik pofidik olmuş benim kendi tariflerim birkaç tane ama bunuda deneyip bildiririm sana..
Şimdi yenmez mi bu ? Gelirse gelsin kilolar 😀
İsmi farklı anılsa da hamur kızartması genellikle çok lezzetli oluyor. Ben de özellikle kahvaltılarda çok seviyorum Ellerine sağlık, sevgilerle. Mutlu yıllar…
Oyyyyy maşallah nasılda kabarmış ellerine sağlık canım alıp kaçtım sevgiler.
Ben hepsini yerim onun:)
Bu saatte henüz kahvaltı bile etmemişken bu görüntü beni bitirdi, Gerçekten çok nefis görünüyor ellerinize saglık..
yanında çay ve peynirde olsun çok güzel olur:)) ellerine sağlık arkadaşım.
Ellerine sağlık canım ne güzel pufuduk olmuş..Sevgilerimle:)
çok severim ama…
yememem lazım yememem lazım yememem lazııııııım
hamur ile yapılan en sevdiğim atıştırmalıklardan biri buuuuu off canım nasıl da çekti, ellerine sağlık canım =)
Hamur kızartmasının bu şekil denememiştim görsel olarak çok güzel olmuş. Ellerine sağlık dün oğlum yaş mayayı dörtlü almış onları bekletmeden tüketmem lazım..Bu tarifte iyi gider..
Allah’a emanet olun.
Çok seviyorum bu hamur kızartmalarını. Ellerine sağlık, çok pufidik pufidik görünüyorlar. Yanında da sıcacık bir çay…. Ohhh gel keyfim gel 🙂
çok güzel kabarmış maşallah ya güya diyet yapmaya çalışıyorum ama hep yemeklerde aklım :)) bu tarifinizide mutlaka denemeliyim.. ellerinize sağlık sevgiler
Pişini görünce arife günleri geldi aklıma o kadar çok seviyoruz ki yaptıktan sonra yarısınıda dondurucuya atıyorum..
Ellerine sağlık canım çok güzel kabarmışlar.
Sevgiler..
Bu haftayı hamur kızartma haftası ilan edelim. Bende pazartesi yapmıştım. İstediği kadar kilo aldırsın, o kadar lezzetliki. Ellerine sağlık, sevgiler
Her öğün yiyebilirim ama özellikle kahvaltıda. Off nasıl istedi canım.
Ellerine emeklerine sağlık..
şu hamur kızartmasına bayılırım beyaz peynir yanında çay oh mis olur mis:)
ellerine sağlık.
sevgiler.
bende çok severim arada canım ister yaparım:) ellerine sağlık…
canim o degerli yorumlarin icin cok sagol…blogun cok hos…basarilarin devamini diliyorum
sevgiyle kal
Diyette olan için çok baştan çıkarıcı bir görüntü. Nasıl da severim, ellerine sağlık..
Sunumda çok şık olmuş ellerinize sağlık:))
Canım ne güzel kabarmış bu pişi böyle..:))
Ellerine sağlık.
Sıcacık ne güzel olur.
ahh ahh bayılrım nasıl puf pufda duruyo gece gece acıktım ellerinize sağlık
Off önceden anneannem yapardı biz de hangimiz daha çok yiyecek diye yarış yapardık, nasıl canım çekti. Ellerinize sağlık.
Oyyy oyyyy nasıl kabarmış kocaman bir pişi olmuş! Hımmm ben aldım butarifi. deneyeceğim:) ELlerine sağlık canım:)
Eyvah eyvah vermek istediğim kiloları ben nasıl vereceğim ?:(Böyle güzellikleri gördükçe çok zor,hatta imkansız gibi.Ellerine sağlık olsun canım:))
Ben pişiyi mayasız yaparım,bu da güzelmiş.Yaza bunuda deneyeyim.
eline sağlık