Hafta sonuna geldık bıle bütün haftanın yorgunlugu çöktü üzerimize hafta sonu  tüm aile masa başında ,güzel bir

Kahvaltı şart tabi,şöyle masada papatyalar ,taze sıkılmış portakal suyu ve de patatesli omlet fena olmaz değil mi

Hem de nasıl iyi olur eşiniz portakal suyunu hazırlasın siz omletı yapın  cocuklar da sofranın kurulmasına yardım

Etsin tv de de güzel bir program açın ya da açmayın sohbet daha iyi olur ben uzun süren kahvaltıları severım

Uzun sürecek bir kahvaltı için de güzel bir sofra şart işte sizi sofraya bağlayacak yorgunlugunuzu unutturacak mutluluğunuza mutluluk katacak patateslı omlet

Patatesli omlet
Patatesli omlet

 

Malzemeler:
6 yumurta
1 adet kuru sogan
2 adet patates
sıvı yag
tuz
Yapılışı:

Öncelıkle soğanların kabukları soyulup ıkıye bolunur ve ince ince hilal şeklınde soyulur

Patateslerın kabukları soyulur ince ve küçük küçük doğranır

6 adet yumurta kırılır ve çırpılır

Tavaya bir miktar sıvı yag konulup soganlar hafıf pembeleşınceye kadar kavrulur

Patatesler eklenıp ocagın altı kısılır ve arada sırada karıştırılarak patateslerın yumuşaması sağlanır vaktınız

varsa bırakın yavas yavaş pişsin patateslerınız daha güzel ve yumuşak olacaktır

Patatesler yumuşayıp pişince karışımı yumurta kabına boşaltıp bir güzel karıştırınız kı yumurta her tarafa eşit

mıktarda dağılsın

Tavanızı yıkayın ve ocaga tekrar koyun kurusun kuruduktan sonra bır mıktar sıvı yag ekleyın yağ ısınınca

yumurtalı patateslı karışımı tavaya boşaltın düzgunce ve kenarlara yayılmasını sağlayın ocagın altını kısın ve

yavaş yavaş yumurtanın pişmesını bekleyın alt kısmını bir spatula veya çiçek yardımıyla kontrol edin pişmişse

tavanın üzerine bir dograma tahtası veya bır buyukce tepsı kapatarak dıkkatlı bir şekılde ters çevırın ve

yavasca iterek tepsıden tavaya inmesını sağlayın bu kısımda evde bırısı varsa yardım alabılırsınız yoksa sizin

marıfetınıze kalmış gerisi diğer tarafıda pişince düz bir tabağa alın ılık olarak servıs yapın

maydonoz taze soğan domatesle servıs  yapılır

afiyet olsun….

biz iki kişilik bir aileyız 4 yumurta kullandım kalabalık aileler için 6-8 arası yumurta sayısı iyidir hem yumurta

sayısı cok olursa omletınız daha kalın ve daha lezzetlı hem daha gösterişli sunum açısından güzel olacaktır

patateslı yumurtayı tavaya aldıktan sonra son derece kısık ateste yavaş pişirmeye dıkkat edın ben daha cabuk pıssın diye ocagın altını açtım kızardı daha kısık ateste daha açık renkte ve yumurtası bol olursa cok guzel bır omlet ortaya cıkacaktır.