Otlu Limon Rendeli Yeşil Poğaça

Yumuşacık mis kokulu hayır denilmeyecek bir lezzet

Malzemeler:

alabilidiği kadar un
2 yumurta bırının sarısı ayrılacak
2 tatlı kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı şeker
yarım su bardağından 1 parmak fazla zeytınyağı
1 paket yaş maya
iç malzemesi:
4 baş taze soğan
sarımsak
limon kabuğu rendesi(1 büyük limon)
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı tereyagı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
taze soğan limon rendesi tereyagı zeytınyagı sarımsak robotta kalın püre haline getirilir
maya şekerlı el yakmayan sıcaga yakın sütte eritilir,unun ortası havuz gibi açılır 1 tüm yumurta diger yumurtanın sarısı ayrılarak beyazı una ilave edilir zeytınyagı ve tuz ilave edilip yavaş yavaş karıştırılarak mayalı süt eklenır,eger hamurunuz cıvıksa yavaş yavaş un ilavesı ile  ele yapışmayan bir hamur yogrulur,hamurun kabarması için üzerine nemlı bır bez ya da strec folyo geçirilir hamur iki katı olunca bezeler yapılır bezeler unlu zemınde açılır,üzerine taze soganlı karışım surulur,uzun şerıtler olacak şekılde dilimlenır,bu şerıtler rulo şeklınde sarılır bu rulolar 15 dakıka bekletılır,yaglanmış fırın tepsısıne dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür 10 dakıka daha bekletıldıkten sonra önceden ısıtılmış fırında(180 yada 200 derece arası,tam hatırlamıyorum)üzri kızarıncaya kadar pişirilir,geniş kapaklı bir kabın içerisine konulur,üst üste koyarsanız hamurlaşabılır.
afiyet olsun…

ıspanakla da deneyebılırsınız