Misafirlerinize sunabileceğiniz ya da ailece severek yiyebileceğiniz harika bir nohut yahni tarifi

Zeymurancafeyi facebookta takip etmek için yandaki face kutusuna tıklayıp beğen yapınız.

Nohut yahni
Nohut yahni

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
8 adet pirzola yada iri kuşbaşı et
2 adet buyuk kuru soğan
sıvı yağ+biraz tereyağı
kırmızı pul biber
domates salçası
biber salçası
tuz
Yapılışı:

  • nohutlar bir gece önceden ya da sabah erken saatlerde ılık ve tuzlu su ile ıslatılır(üzerini 5 parmak geçecek  kadar su ile)
  • etler düdüklü tencereye konularak suyu çekinceye kadar kavrulur nohutlar da eklenip bir iki dakika daha kavrulur suyu eklenip pişmeye bırakılır
  • diğer yandan yemeklik doğranan soğanlar tavaya konulan sıvı yağında pembeleşinceye kadar kavrulur salçası pul biberi eklenir pişmiş olan nohuta ilave edilir5-10 dakika da bu şekilde kaynatılıp servise sunulur

afiyet olsun..

not:
ben dana eti sevdiği için dana kuşbaşı ve pirzolayı tercih ettim ama siz kuzu eti ile de tarifi yapabilirsiniz  kuzu eti kullanacaksanız güveçte pişirmenizi tavsiye ederim.