Limon Sulu Kek Tarifi

Limonlu sulu kek ekşi tadıyla limon lezzetini fazlasıyla hissedeceğiniz yoğurt ve zeytinyağının verdiği doku ile de yumuşacık güzel bir kek tarifi. Limon rendesinin verdiği o hoş aroma da zaten aşikar. Yapılışı da çok kolay fazla uğraştırmıyor. Limonlu kekin tarifinde 2 limonun suyunu kullandım. Yalnız limonlar oldukça keskin ve sulu olduğu için ekşi tadı fazlasıyla hissediliyordu. Bu nedenle limonu 1 tane de kullanabilirsiniz diyerek uyarımı da yapmak istiyorum.

Daha önce yaptığım kek tariflerine bakmak isterseniz

Limonlu kek tarifi burada

Greyfurtlu zeytinyağlı kek tarifi burada

Portakallı kakaolu kek tarifi burada

Limon Sulu Kek Tarifi Malzemeler

Islak Malzemeler

• 250 milim yoğurt(1 su bardağı)
• 80 milim zeytinyağı (yarım çay bardağı)
• 225 gram şeker(1 su bardağı tepeleme dolu)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 limon suyu(60 milim)
• 2 yumurta

Kuru Malzemeler

• 400 gram un(2 buçuk 3 su bardağı kadar)
• 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
• yarım çay kaşığı tuz

Limon Sulu Kek Yapılışı

1. Öncelikle ıslak malzemeler sırasıyla karıştırılır. (şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi, limon suyu, zeytinyağı, yoğurt) Şeker ve yumurta iyice karıştırılır ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
2. Kuru malzemeler un, kabartma tozu ve tuz bir kaba elenir ve karıştırılır ıslak malzemeye eklenir ve iyi kombine oluncaya kadar sadece tahta kaşıkla karıştırılır.
3. Yuvarlak kek kalıbı(22-26 çapında) yağlanır, üzerine kek karışımı dökülür. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
4. Üzerine limon kabuğu rendesi ve pudra şekeri karıştırılarak elenir ve servis edilir.
5. Limon Sulu Kek Tarifi hazır.

Afiyet olsun.