Lezzetli Makarna Yapmanın Püf Noktaları

ev hanımları evde çocukla ev işlerıyle yemekle günün büyük bir bölümünü tamamlarken

erkekler ve çalışan hanımlar aynı şekılde iş hayatında karmaşa yaşarlar

işte akşam olup eve dönünce kimsenın hali kalmamıştır

şöyle kolay bir şeyler yapsam dersiniz

işte geldi kurtarıcınız

M    A    K    A     R     N      A

makarna en kolay bılinen yemektir oysaki makarna yapmanın da incelıklerı vardır,bunları bılmeden uygulamadan lezzetli bir makarna yemeniz imkansız

öncelikle tencereye bol su koymalısınız yoksa makarnanız birbirine yapışır

soğuk su kullanın ve tencerenın kapağını kapatarak hızlı bir şekılde suyu kaynatınız

tuz ilave ediniz,kaynama noktasına gelmeden önce kesınlıkle tuzu eklemeyın

neden

tuzu once eklersenız suyunuz daha geç kaynayacaktır

ikinci neden hanı bazen makarna haşlarken tencerenın içinin beyaz olduğunu gorursunuz ya bunun nedeı su iyice kaynamadan atılan tuzdur,tuz sıcak suda daha çabuk ve kolay erır boylece beyaz noktalar olmayacak ya da daha az olacaktır
tuzu ekledıkten sonra kapagı kapatı kaynayınca kapağı açın

makarnayı ilave ettıgınızde suyun sıcaklıgı düşecektır buda makarnanın yapışmasına neden olacaktır

eger hızlı bir şekılde suyu kaynatırsanız yapışma onlenecektır

kaynar su yapışmayı önler

makarnayı ekledıkten sonra kesınlıkle kapak kapatmayın yoksa makarnanız taşar ocagınız batar

makarna pişerken uzun bir tahta kaşık ve çatal kullanarak sık sık karıştırın ,hem yapışmayacaktır hemde her yer eşit şekılde pişecektir

pişirme süresını ayarlamak size kalmıştır yaklaşık 10-15 dakika

farklı şekıldekı makarnalar farklı sürede pişecektır bu nedenle zaman vermek zordur

soguk su eklemeden sallayarak iyice süzün

makarna suyunu sosta kullanın

makarna salatası yapacaksanız soguk sudan geçirin