Klasik Revani Tarifi
Klasik revani tarifi Türk mutfağının vazgeçilmeyen en güzel şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi. Klasik revani nasıl yapılır mutfağa yeni başlayanlar için en kolayını sizler için paylaştık. Klasik revani tarifinde malzemeler belli; Un, irmik yumurta, şeker, sıvı yağ. Sadece kullanılan malzemelerin oranında değişiklik olur. Her haliyle nefistir revani. İrmikli revani en bilinen ve en sevilen halidir tatlının.
En sevilen en bilindik şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi . Neden çünkü annelerimizin davet sofralarında revani tatlısı yiyerek büyümüş bir nesiliz. İşte bu yüzden klasiktir revani. Değişik revani tarifleri ile de mutfağımızda büyük zenginlik oluşturan revani çeşitlerini en kısa zamanda sizlerle paylaşacağız.
Peki bu herkesin bildiği sevdiği klasik revani tarifi nasıl yapılır? Yapımı oldukça kolay olup kekini farklı şekillerde dilimlemek mümkün. Biz revaniyi klasiklerin aksine kare yerine baklava dilimi şeklinde dilimledik. Klasik revani tarifinin özelliği içinde irmik kullanmamız ve şerbetli olarak yapmamız. Sunumu fındık, ceviz, fıstık, kaymak veya dondurma ile yapabiliriz.
irmik ile yapılan ve klasik olan birkaç tarifimize bakmak isterseniz
Şekerpare tatlısı tarifi ve yapımı burada
İrmik tatlısı tarifi burada
Klasik Revani Tarifi Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı un(1/2 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- yarım limonun suyu
Klasik Revani Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kuru malzemeleri un kabartma tozu ve irmiği bir kabın içerisinde birleştirin.
- Yumurta ve şekeri hafif kabarıncaya kadar mikserde karıştırın. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek karıştırın. Sonra kuru malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın.
- Yağlanmış 24X28 dikdörtgen kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Revaninin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın kürdan ya da bıçak kuru çıkarsa pişmiş demektir.
- Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca ocağın altını yarıma alın su ve şeker kıvamından çıkıp şerbet kıvamını alınca yarım limonun suyunu ekleyin 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Fırından çıkan revaniyi ilk sıcaklığı geçince kareler şeklinde kesin. Ilık şerbeti revaninin üzerine kepçeyle dökün.
- 2 saat kadar sonra soğuk olarak servis edin. Klasik revani tarifi hazır.
Afiyet olsun.
