Kırıtık kurabiye
Kırıtık kurabiye

Malzemeler:
2 yumurta
50 gram tereyagı
40 ml  sıvı yağ(yaklaşık yarım çay bardağı)
150 gram şeker(2/3 su bardağı)
350 gram un(2 buçuk su bardağı)
1 paket vanılya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
yumurta az mıktarda tuz ile çırpılır seker ilave edılıp erıyınceye kadar karıştırılır
tereyagı erıtılır sıvı yagla karıştırılır vanılya eklenır bu karışım yumurtaya eklenıp çırpılır kabartma tozu ve un karıştırılarak karışıma eklenıp kulak memesı yumuşaklıgında bır hamur yapılıp buzdolabında 1 saat dınlendırılır
bu süre sonunda kurabıyelere top şeklı verılıp bol pudra şekerıne bulanır
onceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15-20 dakıka arası pişrilir(yağlanmış tepsı)
afiyet olsun…

istersenız fırından cıkınca pudra şekerıne bulayabılırsınız soguduktan sonra pudra şekerı yapışmaz