Kestaneli ve Kuş Üzümlü ,Fıstıklı İç Pilav
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
250-300 gram kestane(10-15 adet)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
tuz
birkaç damla limon suyu
karabiber
yenibahar
tarçın
dilerseniz dereotu
Yapılışı:
Kestanelere çizik atılıp fırında yarım saat kadar pişirilir sıcakken kabukları soyulur ya da kabukları soyularak tuzlu suda yumuşayıncaya kadar dağılmadan haşlanır.
Pirinçler tuzlu limonlu kaynar suda yarım saat ıslatılır.
Soğan incecik doğranır. geniş yayvanca bir teflon tencereye zeytinyağı konulur soğanlar eklenir. Soğanların diriliği gidinceye kadar kavrulur. sonra iyice yıkanmış pirinç eklenir 2-4 dakika kadar kavrulur. Fıstık kuş üzümü ve kestane pilava eklenir. Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su eklenir. Bir kaç damla limon suyu damlatılır.Tuz eklenir. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir. Suyunu çekmeye yakın üzerine tereyağı konulur. Tereyağı eriyip suyunu çekince ocaktan alınır, üzerine baharatlar eklenir. 1 defa çatalla karıştırılıp üzerine havlu kağıt kapatılıp demlendirilir.maydanozla ya da dereotu ile servis edilir.
afiyet olsun…
pirinç pilavı
iyi pilav yapmanın püf noktaları:
Dilerseniz baharatlarını suyunu koymadan önce ilave edebilirsiniz. Bu şekilde rengi daha kara olmakla birlikte baharatların tadı pilavda daha çok hissedilecektir. yarım çay kaşığı tarçın ve şeker ekleyebilirsiniz.
Kestaneli pilava bayılıyorum. Kestane çok yakışıyor pilava. Ellerine sağlık. Sevgilerle…
bu pilavda yenmezmi arkadaşım :)eline sağlık,yiyenlere afiyet olsun,sevgiler….
Ellerine sağlık canım, pilavın ve kurabiyelerin harika görünüyor. Eminim tatları da nefistir. Sevgilerimle…
(Yemek Sevdam)
BAK ŞİMDİ ZATEN KARNIM ACIKMIŞ BU NASIL GÜZEL BİR GÖRÜNTÜ BÖLEEEE. ELLERİNE SAĞLIK:))
maalesef kuş üzümüyle sorunum var yemeklerde kullanamıyorum ama soğanın pirinç pilavına çok yakıştığını biliyorum. tahminim kestane de mükemmel olmuştur. Ellerine sağlık 🙂
Ellerinize sağlık, çok iştah açıcı gözüküyor 🙂
harika olmuş canım ellerine sağlık.
pilava bayildim cok lezzetli gorunuyor.ne lezzetli olmustur o simdi.ellerine saglik hayatim.sevgilerle.
hiç yapmadım ama lezzeti harika oluyor ellerine sağlık…
Gelibolu17’nin hazırladığı
“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine
2 OCAK -18 OCAK tarihleri arasında
http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Gülayce’ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ adresinde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
Selamlar,sevgiler…
Pilav süper görünüyor. Çok leziz olduğuna eminimmmm. Ellerine sağlık…
cnm ellerine sağlık bende pilava kestaneyi çok yakıştırıyorum..
Resmi gördüğüm an bittiğim andır.
Ellerine sağlık.
Bitik anne Çiğdem
Hellо, all the time i used to checκ weblog postѕ here in the eaгly hourѕ in the morning, аs
i enjоу to find out mοгe and mοre.
Alѕo vіѕit mу web pagе Pellet Tower
Look into my web-site ; game poptropica
Τhis iѕ my first time pay a quiсk νisit at
herе anԁ i am really pleassant to read all аt οne place.
Here is my page – SEOPressor