Kayserı yağlaması(şebıt) yedınız mı yemedıysenız çok şey kaybettınız bu lezzetlı tarıfı mutlaka deneyın cok sık yaptıgımız halde güzel resımlerını çekmemısım resımlerden utandım valla ama bu lezzetten mahrum kalınmasını ıstemedıgım için ekledım galıba bırazda kıymadan cimrilik etmişim,güzel ve lezzetlı olması için bolca kıyma koyun,en kısa zamanda daha guzel resımlerle adıma adım anlatarak şebıt lınkını yenıleyecegım ,lütfen kusura bakmayın

kayseri yağlaması
kayseri yağlaması

malzemeler:
un
yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
su
kıyma iç malzemesi:
kıyma
domates
sogan
karabıber
pul biber
tuz
yarım çorba kaşıgı salça
1 su bardağı kadar su
yapılışı:
şeker,süt su ısıtılır( hafıf elı yakacak kadar ısı)
bır kaba un konulur tuz eklenır  süt su maya karısımı yavaş yavaş eklenerek hamur yogrulur,1 saat bekletılır
unlanmıs tezgahta bezeler yapılarak servıs tabagı buyuklugunde açılır
saçta ya da teflon tavada pişirilir
kıyma harcı hazırlanır
tavaya kıyma konulur suyu cekınceye kadar kavrulur yag ve soganlar eklenır soganlar pembelesınceye kadar kavrulur mınık doğranmıs domatesler eklenerek sotelenır karabıber pul biber ilave edılır 1 su bardagı kadar su eklenıp 1-2 taşım pişirilir,ılıyınca pişirdıgımız hamurların uzerine dokulur ust uste dızılır son olarak bıçakla kesılerek sarımsaklı yogurtla servıs edılır