Kalp Şeklinde Patates Kızartması

Patates kızartması sevmeyen yok gibidir .Hele ki şekilli patates kızartması ise ve de fırında patates ise. Sağlıklı ve lezzetli patates kızartması için en iyi yöntem fırında çok az yağla yapılan yemek tarifidir biraz uzun zaman alsa da sağlıklı ve de lezzetli olması nedeniyle son zamanlarda daha çok tercih ediliyor.

Sağlıklı yaşam,sağlıklı beslenme günümüzde herkes için büyük bir problem oldu. Marketten ne alırsak aldığımız yiyecek içecekler hep sağlığımızı tehdit eder nitelikte .Bu gidişe bir an evvel dur denilmeli ,bir şeyler yapılmalı ancak neden kayıtsız kalındığını anlamış değilim .En azından sağlığımızı daha az tehlikeye sokmak için sağlıklı beslenmeye gayret etmeli yağdan ve tuzdan uzak durmalıyız .Fırında çok az yağla yapılan patates kızartması da bu tedbirlerden bir tanesi aslında ve bizim evde yapılan patates kızartmasına az tuz atılmaz .Belki il başta tadı yavan gelir ama inanın alışmanız çok kısa sürecektir.

Fırında patates kızartması yağda kızartmaya göre daha uzun sürede pişer dedik peki ne kadar  sürede pişer diye merak ediyorsanız bu patatesi doğradığınız büyüklüğe göre değişiklik gösterir .kalp şeklinde ya da küp şeklinde doğranmış patates kızartmasının pişme süresi yaklaşık olarak yarım saat arasıdır

Fırında patates kaç derecede pişirilmelidir? patates sert bir sebze olduğu için 200 derece uygun bir fırın sıcaklığıdır.

Fırında patates kızartması daha sağlıklı dedik peki fırında patates kızartması kaç kalori eder ,diyet yemeği olarak yiyebilir miyiz fırında patates kızartmasının  100 gramında 109 kalori vardır hiç yağ eklemezseniz bu oran biraz daha düşecektir.fırında patates kızartması diyette olanların yiyebileceği bir tarif midir bilmiyorum ama patates haşlamasının bazı diyet listelerinde olduğunu görmüştüm,sizin bu konudaki fikirleriniz varsa bilmek ve faydalanmak isteriz

Anlayacağınız üzere bugünkü tarifimiz fırında patates kızartması baharatlı ve de kalp şeklinde.hazırlayalı baya bir zaman oldu yayınlamak sa 14 şubat sevgiler günü haftasına kısmet oldu .yabancı dilde valentina day’s food  bizde ise sevgililer günü yemek listesinde hazır edebileceğiniz güzel bir yemek tarifi

Daha öncede fırında kremalı patates tarifi vermiştim fırında kremalı patates tarifini aynen uygulayıp kalp şeklinde kalıplarla keserek akşam yemeğine  hazırlayabilirsiniz.harika bir akşam yemeği olacağının garantisini verebilirim

şekilli patates kızartması tarifine geçmeden fırında yaptığım kremalı patates tarifine ve de patates yuvasında kaşarlı yumurta tarifine bakmak isterseniz aşağıdaki linklere bakınız

fırında kremalı patates tarifi

patates yuvasında kaşarlı yumurta

şimdi gelin değişik patates kızartması tarifine göz atalım

Malzemeler:(4 kişilik)

• 6 adet patates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• tuz

İsteğe bağlı:

• 1-2 diş sarımsak
• sarımsak tozu
• soğan tozu
• kaşar peyniri ya da parmesan
• limon suyu
• kekik
• kimyon

Fırında kalp şeklinde patates kızartması yapılışı:

patateslerin kabukları soyulur 1 cm kalınlığında dilimlere  ayrılır ve minik kalp şeklindeki kesici ile patates dilimlerinin üzerine bastırılarak kalp şeklinde minik patatesler elde edilir.

patatesler kaynar suda 3 dakika pişirilir ,sudan alınan patatesler soğutulur ,ıslaksa havlu ile kurutulur

bir kabın içerisine zeytinyağı koyulur tuz kimyon kekik ve ince doğranmış sarımsak eklenir ,marine karışımı patateslere eklenir .patatesler marinede 5 dakika kadar bekletilir .delikli kevgir yardımıyla alimünyum kağıt serili tepsiye alınarak yayılır

önceden ısıtılmış 205 derecede  altın rengine dönüşünceye kadar yakmadan yaklaşık 20-25 dakika pişirilir

sıcak olarak servis edilir

kalp şeklinde patates kızartması servise hazır

afiyet olsun…

kaynar suda haşlamak istemezseniz su içinde 10 dakika bekletiniz(bu yöntem  patatesin kararmasını önleyen ve nişastasının akmasının sağlayan küçük bir püf noktasıdır