Kahve soslu fincan kek
Kahve soslu fincan kek

Malzemeler:
kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1silme tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi(limon rendesi de olur)
kahve sos:
1 yemek kaşığı kahve
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı toz şeker
ya da üçü bir arada nescafe
sıcak su
Yapılışı:
yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır
unu kabartma tozunu vanilyayı kakaoyu portakal kabuğu rendesini ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın topaklanma kalmasın(bunun için tüm malzemeyi elekten geçirip yavaş yavaş ekleyebilirsiniz)
fincanların içini margarinle yağlayıp hafifçe unlayın(un çok fazla atmayın yoksa kekin tabanına yapışır kötü bir görüntü oluşur
kek hamurunu fincanlara  paylaştırın
genişçe bir tencerede suyu kaynatın fincanları içine bırakın(su üçte birlik kısmını kaplayacak kadar olacak)ve ocağın altını açın
tencerenin ağzını bir havlu ile kaplayarak tencerenin kapağını havlunu üzerine kapatın
tıkırdama sesini duyunca tencereyi küçük ocağa alıp altını kısın ve 15 dakika sureyle pişirin
15 dakika sonra altını kapatın 5 dakika ağzını açmayın
5 dakika sonunda kekler hazır
fincanlardaki kekin kenarından yavaşça bıçağı sokarsanız keki ters çevirdiğiniz anda pıt diye çıkacaktır
ocaktan alınca üzerine kürdanla batırın 1 yemek kaşığı kahve 1 su bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı şekerden oluşan karışımı kekin üzerine dökün kek sosu çekince servis edin
kahve sos sevmiyorsanız nescafe üçü bir arada karışımı sıcak suyla hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz
bunu da istemem diyorsanız 1 yumurta 1 çay bardağından biraz eksik şeker 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 çorba kaşığı kakaoyu çırpın bu sosu sıcak olan kekin üzerine dökün
ya da hic sos kullanmadan hemen servis edip yiyin,ugraşmayın tadına varın
tercih sizin
afiyet olsun…

zeymurandan not:

altı oval hafıfce sıvrı olan buyuk kahve fıncanlarında yapmanızı onerırım görüntü muhteşem oluyor.