Ispanaklı Saç Böreği

malzemeler:
1 kılo ıspanak
tulum veya lor peynırı yada evde ne varsa
sıvıyag
tuz
pul biber
hamur için:
yarım paket yaş maya
alabıldıgı kadar un
tuz
seker
ılık su
yapılışı:
hamur ıcın ılık suda maya erıtılır ve ıcerısıne 1 tatlı kasıgı seker ılave edılır.tuzunu elınızın ucuyla tuzu alıp bır tutam atabılırsınız una.unun ortasını havuz yapıyoruz mayalı suyla hamurumuzu yoguruyoruz tuz eklemeyı unutmuyoruz.hafıf ele yapısan yumusak bir hamur yapıyoruz.1 saat dınlendırıyoruz hamur 1 saat sonra şişmanlıyor.dıger taraftan ıspanagı ınce ınce kıyıyoruz sonra bır guzel serın sularda yıkıyoruz uztune bır de peynır pulbiber ve yarım çay bardagı sıvı yag atıp bir guzel karıstırıyoruz.ıspanak içimiz de hazır.sımdı sıra yuvarlak yuvarlak bezeler yapmaya geldı.yaptık mı yaptık.bezelerı tabak buyklugunde açıyoruz.yarısına kadar ıspanak harcı koyuyoruzve dıger yarısını uuzerıne kapatıyoruz.haydı dogru sacın ustune.gelıyor mu miss kokusu.valla apartmanı sardı.hadı o zaman kolları sıvayalım.ıspanaklı saç böreğini bizde yapalım
afiyet olsun…