Islak Kek

malzemeler:
3 Yumurta
1,5  Su bardağı toz şeker
1 Paket kakao
150 gram tereyağ,yarım çay bardağı zeytinyağı(1 paket margarin de kullanabilirsınız)
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
yapılışı:
yumurta ve şeker mıkserle önce düsük ayarda sonra yuksek ayarda şeker eriyinceye kadar çırpılır.karısıma eritilmıs tereyağı süt ve kakao ilave edilerek pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar çırpılır.bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayrılır.son olarak un ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.bir fiske tuz eklenir ve yağlanmış orta buyuklukte yuvarlak borcama dökülür.önceden ısıtılmıs 175 derece fırında pişirilir piştıgını anlamak için bıcagı batırırız bıçak kuru çıkarsa pişmiştir.piştikten sonra her yerıne bıçak saplarız ve üzerine ayırdığımız kakaolu sosu boca ederiz.soğuyunca hindistan cevizi ile süsleyip servis ederiz
afiyet olsun…