Nefis bir salata tarifi ile geldim ,kırmızı lahana(mor lahana) salatası dan bahsediyorum ,hem de zamandan tasarruf edebileceğiniz buzdolabında iki gün süre ile saklayabileceğiniz gevrek halini koruyan bir salata,malzemeleri kolay ve farklı şekillerde yapılan sunumları da mevcut mesela kırmızı lahana yerine çiğ pancar ve kereviz ile de yapılabilir.Kuru yemiş ve otlarla da zenginleştirilebilir.Kuru yemişi salatalarınızda hiç kullandınız mı bilmiyorum ama ben çok seviyorum kuru yemişle yapılan salataları.
kırmızı lahana salatası
kırmızı lahana salatası
ızgara et ,balık veya herhangi bir balık yemeğinin yanında eşlik edecek nefis bir salata ,pilavla da nefis olur ayran vesaire.
havuçlu kırmızı lahana salatası
sizde benim gibi gevrek ve renkli salatalardan hoşlanıyorsanız bu salatayı yapmadıysanız mutlaka yapın derim bol limonlu
havuçlu kırmızı lahana salatası
KIRMIZI LAHANA SALATASI
kırmızı lahana salatası havuçlu
Malzemeler:
küçük ince rendelenmiş kırmızı lahana
2 büyük havuç soyulmuş ve rendelenmiş
1 adet kuru soğan
sosu:
zeytinyağı
tuz
limon suyu
Yapılışı:
kırmızı lahanayı büyük bir kapta iri tarafıyla rendeleriz ya da ince bir şekilde doğrarız
kuru soğanı yine ince ince yarım ay şeklinde doğrarız
havuç da bir sebze soyucu ile rendelenir
bu karışımın üzerine sos dökülerek iyice karıştırılır
et yemeklerinin yanında meze ,salata olarak servis edilir
