haşhaşlı rulolar
haşhaşlı rulolar

Malzemeler:
1 su bardağı süt
6 su bardağı un
1 paket yaş maya
250 gram tereyagı ya da margarın
100 gram pudra şekeri(1 su bardağından ıkı parmak eksik
1 buçuk çorba kaşığı tuz
2 yumurta sarısı
limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
yarım çay kaşığı tarçın
iç malzeme:
250 gram haşhaş tohumu
yarım su bardağı şeker
2 paket vanılya
2 yumurta akı
1 buçuk su bardağından bıraz daha az süt
8 yemek kaşığı ögütülmüş badem
8 yemek kaşığı ince irmik
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
yumurta sarısı limon kabuğu rendesi tuz pudra şekeri ve tereyagı krem halıne getirilir,süt eklenir çırpılmaya devam edilir,vanilya tarçın eklenir,yavaş yavaş un ilave edilir ve bu karışıma mayalı süt eklenerek hamur yogurulur  son olarak öğütülmüş badem unu eklenır,ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır
üzerı kapalı olarak sıcak bir yerde yarım saat mayalanmaya bırakılır,hamur yogurulur,yarım saat daha mayalandırılır
haşhaşlı harcın hazırlanması:
haşhaş,toz şeker ,vanilya,mısır unu,öğütülmüş badem 2 çorba kaşığı süt ve yumurta birlikte iyice karıştırılıp yarım saat kadar bekletılır,sütu emmesi sağlanır
hamur unlanmış zemınde açılır,açılan hamura hazırladıgımız haşhaş tohumlu iç sürülür
uzun şeritler halınde kesilir,rulo şeklınde sarılır
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakıka kadar pişirilir
fırından çıkınca üzerine erimiş tereyagı sürülür ve pudra şekeri serpilerek servis edilir
afiyet olsun..

ben bunu yapamam uğraşamam diye düşünmeyin,bu ruloları şekerlı mayalı bir hamurla yapabılecegınız gıbı bıldıgımız elmelı kurabıye hamuru ile de yapabılırsınız(ben bu şekılde mutlaka deneyecegım emınım çok daha güzel olacak)
badem unu yerıne fındık ve cevız de kullanabılırsınız
illakı bu malzemelerı bulmam gerekıyor dıye düşünmeyın
haşhaştakı irmik yerıne nişasta da kullanılabılır
alternatıf çözum çok
haşhaşlı içi mutlaka sütü emmesı için bekletın aksı halde iç malzemenın sulu olup hamuru ıslanmasına ve akmasına neden olur
güzel bir gorunum  ve lezzet için pudra şekeri serpin(ben unutmuşum :)siz unutmayın