Falafel

bu Arap köftelerıne bayılacaksınız,Araplar ağzının tadını biliyor

Nohut köftesi 

Falafel tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı kuru nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 daet kuru soğan
2 diş sarımsak
maydonoz
kimyon
karabıber
pul biber
tuz
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
kuru fasulye ve nohut bır gece oncesınden soguk su ile ıslatılır
ertesı gun kabukları soyulur
sogan ve sarımsak ınce ınce dogranır
maydonoz ayıklanır ,tüm malzemeler karıştırılıp robottan geçıırılır ıyıce ınce olmasın hafıf kırıntı şeklınde olsun yaptıgımız karışımdan
yuvarlak köfteler hazırlanır
kızgın yagda kızartılır
sıcak olarak sarımsaklı yogurtla servis edilir
afiyet olsun…