En güzel ağlayan kek tarifi. Yüzde yüz lezzet garantisi yüksek diğer ağlayan kek tarifleri çöpe attıracak derecede enfes bir tarif. Şimdiye kadar çok gördüm, çok yedim ama hiçbir zaman işte budur harika diyemedim. Hep bir şeyler eksik gibi geldi kek tarifi  arıyorsanız pamuk gibi bir kek olsun diyorsanız en güzel ağlayan kek tarifi ni mutlaka denemelisiniz.

En güzel ağlayan kek tarifi ne özelliğini veren yumuşacık keki ve üzerindeki krem şanti ile nefis çikolata sosudur. Kek piştikten sonra sütle ıslatılır ve üzerine krema sürülür. krema da biraz akışkan kıvamda tutulur ki kekin üzerinden tıpkı ağlar gibi süzülsün. İşte bu keke ağlayan kek tarifi denilmesinin hikayesi de buradan kaynaklanıyor.

Hikayeyi bırakalım biz gerçeğe bakalım. Şu karşınızda duran nefis ağlayan keki yapmaktan kim alıkoyabilir sizi. Ben söylüyorum: Hiç kimse

en güzel ağlayan kek tarifi
en güzel ağlayan kek tarifi
en güzel ağlayan kek tarifi
en güzel ağlayan kek tarifi
en güzel ağlayan kek tarifi
en güzel ağlayan kek tarifi

Kakaolu kekin çikolata kreması ve krem şanti ile buluşmasıyla oluşan lezzet patlaması

Canınız ağlayan kek değil de ağlamayan kek mı istedi alın size mis gibi kakaolu kek üzerine krema dökmeden içerisine ceviz ve fındık da ekleyerek nefis lezzetlere ulaşabilirsiniz.

 

Ağlayan Kek
Ağlayan Kek Tarifi
Ağlayan Kek Nasıl Yapılır

malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağından 1 baş parmak eksik süt(150 milim ediyor)
3 çorba kaşığı kakao
1 buçuk su bardağından az fazla un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

üzerine :
1 su bardağından 1 baş parmak eksik süt(150 milim ediyor)

en üst tabakaya:
75 milim  krema(paketin tamamı da olur)
150 gram bitter ya da sütlü çikolata
yapılışı:

  • Margarin ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikserde ya da robotta karıştırılır bu karışıma yumurta da eklenerek bir sure de birlikte karıştırılır.
  • Sırasıyla süt eklenir.
  • Kakao ilave edilir.
  • Un vanilya ve kabartma tozu da eklenerek kısık ayarda karıştırılır.
  • En küçük boy fırın tepsisi sıvı yağla yağlanır hafif unlanır ve fazla unu silkelenir.
  • Hamur tepsiye eşit oranda boşaltılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 25 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine 1 su bardağı kadar süt her yerine değecek şekilde gezdirilir.
  • Soğuyunca 1 su bardağı süt ile krema kıvamına gelen krem şanti her yerine sürülerek spatula ile düzeltilir iyice soğuması için buzluğa ya da dondurucuya kaldırılır.(10-15 dakika)
  • Dondurucudan çıkan kek dilimlere ayrılır. (düzgün dilimlemek için bıçağın ucunu kullanarak bıçağı dik tutunuz)
  • Bir tencereye su doldurulur üzerine cezve konularak çikolata parçalara ayrılır ve cezveye hem çikolata hem krema koyulur sık sık karıştırılarak krema kıvamına getirilir.
  • Soğuğa yakın ılık kıvamda iken krem şantinin üzerine boşaltılır.
  • İyice soğuyunca sevdiklerimiz daha fazla bekletilmeden servis edilir.

Afiyet olsun.
Kakaoyu göz kararı ekledim, 2-3 çorba kaşığı kadar ekleyip karıştırın. Rengi iyiyse eklemeyin fazlası acı olur, tadını bozar.

Sosunuz kıvamlı bir sos olsun fazla akışkan bir sos kekinizin çamurlaşmasına neden olacaktır. Koyu sos kıvamında değilse içerisine bir kaç parça çikolata ekleyebilirsiniz.