Elmalı bisküvi. Kış geldi mi benim için elmalı tarifler hazırlamanın zamanı da gelmiş demektir elmanın  kurabiyelere, pastalara ,keklere verdiği lezzet yadsınamaz bir gerçek. hele ki tarçınlı ve cevizli ise elmalı bisküvi tarifinin tadına doyulmuyor.

Bu tarifimizi de hangi kategoriye yazacağımı bilemedim doğrusu elmalı tart,elmalı pasta elmalı kurabiyebana göre hepsine de uygun düşüyor.

Muhakkak denenmesi gereken nefis tariflerden. Hamuru biraz uğraştırıcı oluyor tepsiye  yayması bakımından ama bu uğraşa da değiyor doğrusu.

elmalı bisküvi
elmalı bisküvi

 

malzemeler:

1 paket alpella içi çikolata dolgulu petit beure bisküvi(normal olanı da tercih edebilirsiniz)
2 orta boy  elma
1 su bardağı  az çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
pudra şekeri
yarım su bardağı süt

yapılışı:
Kare veya dikdörtgen kenarlı bir tepsiye bisküviler yerleştirilir.
Üzerine soyulup ince ince dilimlenmiş elma dilimleri yerleştirilir ve onun üzerine de ceviz tarcın serpilir.
Bir kabın içerisinde yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenerek tahta kasık yardımıyla karıştırılır.

Son olarak yarım su bardağı süt ilave edilip, sut hamura yedirilir. Bu kek karışımı elmaların üzerine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Ilıyınca cay bardağıyla kesilerek istenilen şekil verilir. Pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Afiyet olsun…
Not: Bisküvileri bardaktan çıkarmak için bıçak ya da kurdan kullanın.