Çörekotlu Kurabiye

Sahrap Soysal’dan tuzlu kurabiye sevenler için Çörekotlu Kurabiye Tarifi, Sahrap Soysalın diğer kurabiye tariflerini de görmek isterseniz tuzlu kurabiye tarifleri linke tıklayınız.

Mahlepli simit tarifine de bakmak  isterseniz tıklayınız mahlepli simit tarifi

tuzlu kurabiye sevenler için hazırladığımız bu tarifin hamurunda labne peyniri kullandık. Evde bulunan malzemelerle hazırlanan tarifler her zaman için bize daha cazip.her zaman evde labne peyniri olmayabilir ama farklı tarifleri denemeyi sevenler için bu tarifi hazırlamak istedik.

Labne peyniri lezzetinde çok büyük değişiklik yapıyor mu bana göre yapmıyor lezzetli oluyor mu oluyor elbet. Artık lezzetini test edip karar vermek de size kalıyor.

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 paket labne peynir (200 gr.)
4 su bardağı kadar un(yaklaşık miktar)
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine :

çörekotu

Yapılışı:

1. Öncelikle ıslak malzemeler karıştırılır. Labne peyniri, margarin ve tuz hepsi bir kaba alınarak karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri nemli bir bezle kapatılarak 20 dakika süreyle dinlenmeye bırakılır. Bu hamurun kendine gelip toparlanması için muhakkak yapılması gereken bir işlemdir.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucunuzun ortasıyla ileri geri yuvarlayarak uzun şeritler yapın.
4. İstediğiniz büyüklükte yaparak şeritin iki ucunu birleştirin, halka yapın. Üzerine yumurta sarısı sürerek  çörekotu ile süsleyin. Bütün bu işlemeleri yaparken fırını çalıştırın.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-30 dakika civarı üzeri kızarıncaya ve altları pişinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.