Çikolatalı her şey çok sevilir bu da seveceğinizi tahmin ettiğim hatta çoğunuzun denediğinizi bildiğim bir kurabiye tarifi.
Mutluluk çikolata demek çikolata ise kalplere ılık ılık işleyen sevgiye bir işaret ,sevdiklerinize bol çikolata soslu kalp şekilli bu kurabiyelerden ikram etmek istemez misiniz?Bu kurabiyenin özelliği çikolata sosuna batırıldıktan sonra mısır gevreğine bulanması .mısır gevreği biraz ezildikten sonra çikolataya bulanan kurabiyeler bir iki dakika bekletildikten sonra mısır gevreğine bulanır.Bekleme süresi olmazsa kurabiyenin görünümü bozuluyor mısır gevreğinin daha çıtır kalması için 1-2 dakikalık bekleme süresi mutlaka olmalı.
Hafta sonu geldi hepimizde tüm haftanın yorgunluğu bende de öyle lafı daha fazla uzatmadan bu güzel kurabiyenin tarifine geçerek herkese iyi hafta sonları diliyorum. Bu arada makinem hala bozuk resimlerdeki kötü görüntü içinde artık kusura bakmıyorsunuz.
DSC_0128[1]
malzemeler:rp_DSC_0124.jpg
  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yumurta
  • 400 gram mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
çikolata sos için:
  • 2 paket sütlü çikolata
  • 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
 
üzerini süslemek için:
  • mısır gevreği
(biraz ezerek mısır gevreğinin küçük parçalara ayrılmasını sağlayın)
yapılışı:
  • 125 gram margarin yumurta ,toz şeker bir kabın içerisinde karıştırılır
  • yavaş yavaş nişasta eklenerek ele yapışmayan kulak  memesi kıvamında bir hamur yapılır
  • mandalina büyüklüğünde toplar yapılır
  • bu toplar elimizle ileri geri hareketlerle çubuk şeklinde yuvarlanır.
  • bıçakla verev olarak dilimlere ayrılır .
  • yağlı kağıt dizili tepsiye sıralanır.
  • önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında beyaz kalacak şekilde  pişirilir.
  • bu sırada benmari usulü çikolata eritilir(bir kaba su doldurulur bu kabın içerisine sığacak başka bir kaba çikolatalar parçalanarak konulur tereyağı ya da margarin 1-2 kaşık süt eklenerek çikolatanın erimesi sağlanır ve karışım homojen olması için iyice karıştırılır.
  • sos sıcakken kurabiyeler eritilmiş olan çikolata sosuna her yeri değecek şekilde batırılır
  •  çikolata soslu kurabiyeler mısır gevreğine bulanır
  • 1 saat kadar sonra servise sunulur
  • afiyet olsun…
  • ben bitter çikolatayı sevmediğim için sütlü çikolata ile yapmayı tercih ediyorum ama bitter ,acı çikolata seviyorsanız bunu da kullanabilirsiniz.
  • mısır gevreği yerine badem ve fındık da kullanabilirsiniz.
  • çikolata sosuna gelince çok çikolatalı olsun isterseniz sosunuzu fazla sulandırmayın derim yanı kıvamını fazla inceltmeyin ama az soslu olsun derseniz de sütü daha fazla ekleyin süt yerine krema da kullanabilirsiniz .

DSC_0128