Cevizli cacık tarifi. Sıcaklıklar artmışken serinletici tarifler de kaçınılmaz oluyor. Bunların içerisinde de en çok yoğurtlu salata, meze tarifleri hoşuma gidiyor. Çünkü çok ferahlatıcı. Hele ki içine taze otlar (maydanoz, dereotu, taze soğan) ve soğuk su girmişse. Karnınız açsa, sıcaktan bunalmışsanız bir dilim kızarmış ekmek ile cevizli cacık çok lezzetli olur diyorum. Hem pek çok yemeğin yanında uyum sağladığını da unutmamak gerekiyor. Pilav, dolma, fırın yemekleri yanına cacık yapıp yiyebilirsiniz.

Çorba kıvamında hazırlanan cevizli cacık yapımı diğer cacık tariflerine göre biraz daha uğraştırıcı olsa da yine çok kolay ve fazla zamanınızı almıyor. Bir anlamda aslında cevizli yoğurtlu salatalık çorbası. Salatalık ve yoğurt cacığın temel malzemesini oluşturur. Bunun dışındaki malzemeler damak zevkine göre şekillenir.  işte cevizli cacık tarifinde üzerinin süslemesinde sumak kullandık. Ben ekşi tatları çok seviyorum ama siz sumağı eklemeyerek es geçebilirsiniz. Diğer cacık tariflerinden farklı olarak içerisinde ceviz kullandık ve bu cacığa güzel bir tat kattı. Sizde değişik tarifler denemeyi seviyorsanız bu cacık tarifini denemenizi öneririm.Pikniğe gidiyorsunuz bu cacığı yapın, buzdolabında iyice soğutun ve kavanozu ile pikniğe götürün. Serin serin sevdiklerinizle yiyin. Cacık ayrıca kilo da aldırmıyor, cacıkla diyete başlayıp yaza fit olarak girebilirsiniz. 1 porsiyon cacıkta yaklaşık    kalori vardır.

cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi

Yaz mevsiminde en çok yapılan yoğurtlu tariflerden birkaçına bakmak isterseniz

yoğurtlu patlıcan salatası burada

tohumsuz cacık tarifi burada

ıspanaklı yoğurt salatası burada

yoğurtlu havuç tarifi burada

Cevizli Cacık Tarifi Malzemeler

  • 2 büyük salatalık (isteğe göre çekirdeklerini alabilirsiniz)
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1/4 ceviz ezilmiş ya da bıçakla doğranmış
  • 3 adet taze soğanın beyaz kısımları
  • 1 çorba kaşığı dereotu
  • 1 çorba kaşığı maydanoz
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • yarım su bardağı soğuk su

Üzerine Garnitür:

  • sumak ve gül yaprakları

Cevizli Cacık Tarifi Yapılışı

  • Salatalıkların kabukları ince zar şeklinde soyulur ve küp şeklinde minik doğranır.
  • Ceviz iri şekilde dövülür ya da robotta çekilir.
  • Dereotu ince şekilde doğranır.
  • Taze soğanın sadece beyaz kısımları ince şekilde doğranır.
  • Geniş bir kapta salatalık, dereotu, maydanoz, taze soğan, ceviz birleştirilir. Kaşıklanabilir tutarlılığı sağlamak yoğurda yeteri kadar soğuk su ekleyin. Bunu çözemiyorsanız örneğin mercimek çorbası kalınlığında yapabilirsiniz.
  • Tuz ve karabiber ekleyin karıştırın, kavanoza doldurun. Bir kaç saatliğine buzdolabında bekletin.
  • Üzerini sumak ve gül yaprakları ile süsleyerek soğuk olarak servis edin. Cevizli Cacık Tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi
cevizli cacık tarifi