Balkabaklı Kakaolu Kek

 Pamuklara sarılası yumuşacık uyunası çayların yanına yakışır alabıldıgıne turanj ve kahverengi ile sonbahar renkerının hakım oldugu lezzetli bir kek

Balkabagını ıkı hafta once alıp dondurucuma attım ve donu çözüldükten sonra bir miktar suyla pişirip robotta püre halıne getırdım siz robotunuz yoksa kaşıkla veya rende ile de yapabılırsınız

 1 su bardağı kadar balkabağı püresi elde ettım ve bu lezzetlı kekı yaptım eşim kızım çok sevdıler kek sevemeyen eşim ben bu keke bayıdım dedı bende şaşırdım aslında diger kek tarıflerım de lezzetı ıdı ama işte demek kı damak tadı herkeste farklı mesela ben çıkolata sevmem sevemedıgım ıcın de bana pek güzel gelmez çıkolata sevılmez mi dediğinzi duyar gibiyim ama sevmıyorum işte eşim benım aksime çok sever kızım da öyle

Balkabaklı kekımı pratıklık olsun dıye sevmedıgımden değil çikolata yerıne kakao ile yaptım ama siz çikolatalı olsun derseniz çikolatanızı benmari usulu (bir tencereye su konulup üzerine bır cezvenin ıcerısine koydugumuz çıkolata kabı konulur dılersenız bır tatlı kaşığı da tereyagı ekleyebılrsınız eriyinceye kadar bekletilir) eritip yarı ayırdıgınız hamura ekleyebılırsınız mesela eşime bitter çikolata aldırıyorum keklerde veya kurabıyelerde kullanmak için bizimki çikolata sevıyor yaa gidip ofis taşıma buzdolabından alıp yiyor bakıyorum çikolatanın yerinde yeller esiyor ama kakaoyu yemek gibi bir şansı olmadığı için koyduğum yerde öylece duruyor bana da balkabaklı çikolatalı kek yapmak yerine balkabaklı kakaou kek yapmak düşüyor

 BALKABAKLI KEK

• yumurta şekerLe bırlıkte ıyıce köpük köpük oluncaya dek çırpılır
• sıvı yağ ve su eklenip çırpılmaya devam edilir
• kabak püresi ilave ediir karıştırılır
• un kabartma tozu vanılya yavaş yavas eklenıp hamura yedırılır
• hamur ikiye ayrılır (beyaz hamur bıraz daha fazla olsun)3/2 gibi.
• yarısına kakao eklenir yarısı beyaz kalır
• yuvarlak teflon kaıbımız margarin ile yağlanır ve unlanır fazla unu sılkeleneır
• üzerine beyaz hamurun bırazı döküür
• onun üzerine kakaolu hamur gelışıgüzel dökülür en üste beyaz hamur boşaltıır
• önceden ıstılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dakıka kadar pişirilir
• soguyunca üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz

afiyet olsun…