bal kabağı

bal kabaklı kek tarifi

Bılır mısınız bazı yörelerde düğünlerde gelının damadın agzına bal sürerler sebebı nedır dıye hıc düşündünüz mu ya da bırılerıne sordunuz mu?benım bılgıme göre ağzınızın tadı hiç bozulmasın her zaman tatlı tatlı konuşun ıyı geçının dıye bunu yaparlar batıl inanç mı yoksa tatlı bir anı mı bu

Hani gelin kapıdan içeriye ayak basmadan testi kırma adetı de vardır aslında biraz tehlıkelı gıbı gelıyor gelının damadın agzına bal verıldı güzel testı yerıne de balkabagını kırsalar olmaz mı ne dersınız

Düğün bitti bu kadar mı hayır sırada balayı var

Düğünden sonra tatlı başlayıp tatlı bitsın diye çiftler  balayına çıkarlar en güzel en bal anılarını belkıde orada yaşarlar sonra torunlarına anlatırlar

Burada arıların ve çiçeklerin hakkını da yememek lazım elbet arılar olmasa çiçeklere konmasa ne bal olur ne de bal tadında bir balayı

Balayı odasında aslında çiçek bal petek ve arı ‘dan oluşan bir konsept oluşturabılırler düşünün arı çiçek petek ve bal desenlı bir nevresim takımı, Arı temalı bir tebrik kartı hiç de fena olmaz değil mi şöyle

Balkabağını gelin ve damat kapıdan içeriye girmeden önce kırdık ya canım balkabağı kırıldı parçalandı yere düştü telef mi olacak elbette olmayacak

Bakın ne olacak

Madem bu kadar baldan, balayından balkabağından bahsettık bugun sizlere yumuşacık lezzetlı mı lezzetlı tadı damağınızda kalacak balkabaklı  kek tarıfı vereyım,

DSC_0545[1]

DSC_0547

Peki ya iyı bır balkabagı nasıl olur balkabağı alırken nelere dıkkat edersiniz

Lifsiz olgun turuncu renklı balkabakları en güzel en ıyı urunu oluşturur tatlı ,salata ,çorba ve  kek olmak için dalından koparılmayı bekler dururlar durdukça da olgunlaşırlar güzelleşirler

Balböcüklerine lif kaynagı olan bu besini mutlaka bir şekılde yedırın mesela Su bu keki çok sevdı

Bulgur bulgur dökülen yumusacık lezzetlı bır kek

diğer balkabaklı kek tarifime bakmak isterseniz aşağıdaki linke  tıklayınız

balkabaklı kakaolu  kek

Malzemeler:DSC_0549
4 yumurta
1 su bardağından ıkı parmak eksik balkabagı rendesı
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
220 milim sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 büyük portakal kabugu rendesi
Yapılışı:
şeker ve yumurta mikserde 5 dakıka kadar çırpılır sıvı yag eklenıp çırpılmaya devam edılır balkabagı rendesi portakal kabugu rendesı eklenıp çırpılır
un kabartma tozu karıştırılıp sıvı malzemeye eklenır tahta kaşıkla karıştılır kalıp margarınle yağlanıp unlanır fazla un sılkelenip hamur içine boşaltılır
onceden ısıtılmıs 170 derece fırında yaklasık 40 dakıka kadar pişirilir
soguyunca uzerıne pudra şekerı serpiştirilir

afiyet olsun…

balkabağını rendeledıkten sonra suyunu sıktım rendesını kullandım ama bır dahakı sefere suyyla bırlıkte yapmayı düşünüyorum emınım daha lezzetlı daha bir yumuşak olacak daha yumuşagı nasıl olacaksa her neyse bunu da not olarak düşmek istedım

diğer balkabaklı kek tarıfıme de bakmanızı onerırım o da çok şezzetlı ıdı yapmanızı tavsıye ederım

Kandiliniz mübarek olsun,sevgiyle,dostça kalın

DSC_0549