Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Bal kabaklı damla çikolatalı kurabiye  sağlıklı yumuşak lezzetli bir kurabiye tarifidir. İçinde tereyağı ya da margarin yoktur ve yapımı çok kolay ve pratiktir. Bal kabağı lif bakımından çok faydalıdır bu nedenle kış mevsiminde bol bol tüketmek gerekir. Özellikle çocuklar bu harika besinden faydalanmalıdır. Çocuklara bal kabağını sevdirmenin en iyi yolu da keklerde, pastalarda, kurabiyede kullanmaktır. Biz bal kabağını çocukların en seveceği şekilde kurabiye de kullandık ve içine bol damla çikolata  kattık. Çok ama çok lezzetli oldular. 1 bardak süt ile çocuklar da büyüklerde bu besleyici kurabiyeye bayılacak.

Bal kabaklı damla çikolatalı kurabiye tarifinde margarin yerine sıvı yağ kullandık. Daha bir sağlıklı oldu. portakal kabuğu rendesi ve tarçın  kurabiyeye nefis bir aroma kattı. Şahsen ben tarçın ve portakal kabuğunu bal kabağına çok yakıştırıyorum. Kek yaparken de hamura eklemeyi ihmal etmiyorum.

Bal kabaklı kurabiye de hem karbonat hem kabartma tozunu bir arada kullandık. Bu yönü ile de diğer kurabiye tariflerinden ayrılıyor. Daha öncede portakallı kurabiye tarifinde karbonat kullanmıştık tarifine bakmak isterseniz burada

Daha önce yaptığımız damla çikolatalı kurabiye tarifine bakmak isterseniz tarifi burada

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 10-15 dakika

Pasif zaman: 3 saat

Kaç adet: 2 tepsi

Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeler:

• 200 milim bal kabağı püresi
• 100 milim sıvı yağ
• 1 yumurta
• 200 milim toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un(600 milim)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 fincan damla çikolata

Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Kurabiye Yapılışı:

1. 250-300 gram çiğ bal kabağını alüminyum folyo ile kaplayın ve 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Çatalla ezin ya da robotta püre haline getirin. Çatalla ezmek isterseniz suyunu süzmesi için süzgece alın.
2. Bir kabın içerisinde bal kabağı püresi, tarçın, portakal kabuğu, tuz ve yağı iyice karıştır.
3. Şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve karbonatı ekle ve karıştır.
5. Son olarak damla çikolatayı ekleyerek kaşıkla hamura karıştır.
6. Hamuru folyoya sar ya da hava almayan bir kaba koyunuz. Buzdolabında en az 3 saat bekletiniz.
7. Elinizi hafifçe ıslatın ve hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartıp avuç içinizde yuvarlayın.(hamur yapışkan kıvamda)
8. Yuvarladığınız topları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olacak şekilde diziniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişiriniz.(kızarmasın açık sarı kalsın)
10. Soğuyunca servis tabağına alın.

Afiyet Olsun.